Julio Martínez Ríos, en compañía de nuestra experta gastronómica local, Issa Plancarte, conversaron acerca de la aventura que supone abrir un restaurante, la nueva serie documental de Netflix ‘Chef’s Table’ y dan un recuento superficial a la lista “Los 50 mejores restaurantes del mundo”.También exploran uno de los platillos más controversiales de la Ciudad de México, la quesadilla. Buscan definir qué es una quesadilla y platican sobre algunos lugares conocidos en la ciudad, junto con sus recomendaciones personales.“Es comida callejera pero hay lugares que lo llevan a otra dimensión. Que hacen con esto una experiencia, aunque estés comiendo en la calle comiendo parado, pues es delirante”.- Julio Martínez Ríos.Marcadores de ReproducciónEl Cosmos de Bolsillo y Distrito Fijo arreglan tu biciPuentes.mx