Eau de Vie
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Bienvenue dans Eau-de-vie, le podcast qui vous emmène à la découverte de l’univers des spiritueux, des vins et du monde de la boisson en général. Nous sommes Constance et Louis-Marie, cofondateurs de Speakeasy, un média qui vous emmène explorer les actualités de ces univers passionnants. Chaque semaine, on part à la rencontre de celles et ceux qui imaginent ce que nous buvons. On parlera histoire, savoir-faire, terroir, création ou encore passion pour en apprendre plus sur ce qui se trouve au fond de notre verre. 🥃 Bonne écoute !  🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇 🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement). 1. Abonnez-vous pour ne rien louper 🔔  2. Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement MERCI 🙏 L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Chroniques Spi' #8 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot
Bienvenue à toutes et à tous dans ce format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, instagrammeur sous le nom de @dosedefrance et embouteilleur indépendant notamment sous la marque @demichellot.Dans ce nouveau format, Yoann nous propose à chaque fin de semaine un concentré des news qui l’ont marqué.Un tour d’horizon de la planète spiritueux pour se tenir à la page et être sur de ne rien rater. Le tout en 10 minutes.Et cette semaine on parle Cognac, Cognac et Cognac ! Pour retrouver Yoann sur ses réseaux :🔥@dosedefrance 🔥@demichellot Pour découvrir sa gentiane :🫶 c'est par ici Pour déguster son nouveau génépi :🎉 c'est par là🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇📩 Et pour ne rien rater, inscrivez-vous à notre newsletter, c'est gratuit.🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement).1. Abonnez-vous pour ne rien louper 🔔 2. Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement.MERCI 🙏L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Feb 9, 2024
11 min
#54 Portrait chinois d'un spiritueux - Armorik Double Maturation, avec David Roussier
Il a été sacré meilleur whisky européen en 2013.Le whisky Double Maturation Armorik, c’est une histoire d’hommes et de persévérance.David Roussier, dirigeant de la distillerie, a eu la gentillesse de venir nous présenter cette belle référence, au travers d’un portrait chinois.Si vous ne craignez pas le pluie fine, venez découvrir ce whisky viscéralement breton, première victoire du whisky français.💡 Pourquoi la forme d'un portrait chinois ?Pour vous faire ressentir ce whisky, à travers son univers. Car un spiritueux est une expérience gustative bien sûr, mais au-delà, c'est une expérience sensible complète, à portée d'écouteurs.Pour découvrir l'univers de la distillerie Warenghem🫶 c'est par ici Pour déguster Armorik🥃 c'est par là 🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇📩 Et pour ne rien rater, inscrivez-vous à notre newsletter, c'est gratuit.🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement).1. Abonnez-vous pour ne rien louper 🔔 2. Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement.MERCI 🙏L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Feb 6, 2024
12 min
#53 Audemus Spirits - Itinéraire d’un artiste du monde des spiritueux, avec Miko Abouaf
Il a fait le tour de France en vélo, mais pas pour gagner le maillot jaune …Pour être plus précis, il a fait le tour des distilleries de France à vélo, par passion pour les spiritueux.10 ans plus tard, Miko Abouaf revient sur son parcours d’amoureux des saveurs, dans le nouvel épisode d’Eau-de-Vie.L’itinéraire d’un artiste du monde des spiritueux, virtuose des botaniques.Venez boire un verre d’optimisme joyeux, en écoutant ce nouvel épisode.Bonne écoute !Pour découvrir Audemus Spirits🫶 c'est par ici    Et pour un peu de lecture🥃 c'est par là🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement).1. Abonnez-vous pour ne rien louper 🔔 2. Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement.MERCI 🙏L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Jan 30, 2024
41 min
#52 Portrait chinois d'un cocktail - Le Jardin de Rose de Maison Alphonse, avec Victor Weber
Le Jardin de Rose,Qu’est-ce-que ça vous évoque ?Pour Victor Weber, mixologue chez Maison Alphonse, ça parle d’Orient. Ça lui évoque une soirée de fin d’été, où chacun se repose de la chaleur du jour, au son d’une musique traditionnelle.Cet univers poétique lui a permis de créer un subtil cocktail, nommé Le Jardin de Rose. Et grâce à Maison Alphonse, ce cocktail est déjà prêt à déguster, mis en bouteille !Victor est venu nous le présenter sous forme de portrait chinois dans ce nouvel épisode d’Eau-de-Vie.Rêvez de paysages lointains, d’épices et de découvertes en écoutant cet épisode.Bonne écoute !Pour découvrir Maison Alphonse🫶 c'est par ici    Et pour un peu de lecture🥃 c'est par là🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement).1. Abonnez-vous pour ne rien louper 🔔 2. Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement.MERCI 🙏L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Jan 23, 2024
15 min
#51 Le Nar Vermouth - Conte des mille et une nuits liquide, avec Nicolas Brun
“Il se trouve qu'en Turquie, j'étais responsable export d’un des plus anciens producteurs de vin de Turquie.C'est comme ça que l’idée du Nar a commencé à germer.Et ça a coïncidé avec le fait que j'allais faire mes courses sur les marchés stambouliotes, et là je découvrais tout un tas d'épices, de botanique, et de choses incroyables que j'avais jamais vu.”Le Nar… ce conte des mille et une nuits liquide, vermouth de très haute qualité.Son créateur, Nicolas Brun, est venu nous raconter son parcours dans le nouvel épisode d’Eau-de-Vie.Pour en apprendre plus sur cette mystérieuse boisson, et sur les aventures de son créateur, il suffit d'écouter ce nouvel épisode.Bonne écoute !Pour découvrir Le Nar Vermouth🫶 c'est par ici    Et pour un peu de lecture🥃 c'est par là🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement).1. Abonnez-vous pour ne rien louper 🔔 2. Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement.MERCI 🙏L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Jan 17, 2024
44 min
#50 Portrait chinois d'un spiritueux - Brugal 1888, avec Léonard Gonzales
Prêt pour découvrir la République Dominicaine dans son format liquide ?Oubliez l’hiver quelques minutes. Laissez-vous bercer par la mer, au son de quelques notes de salsa, dans le nouvel épisode d’Eau-de-Vie.Léonard Gonzales, ambassadeur du rhum Brugal en France, s’est prêté au jeu du portrait chinois pour nous présenter le rhum Brugal 1888.Un rhum ancré sur de solides valeurs familiales, lié à 100% avec la culture de l’île.Entre montagne et mer, venez déguster ce rhum d’exception… avec vos oreilles. Et oui, car avec les portraits chinois d’Eau-de-Vie, la dégustation auditive, c’est possible !N’attendez plus pour vous prélasser à l’ombre des cocotiers.Bonne écoute !Pour découvrir Brugal🫶 c'est par ici    Et pour un peu de lecture🥃 c'est par là🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇📩 Et pour ne rien rater, inscrivez-vous à notre newsletter, c'est gratuit.🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement).1. Abonnez-vous pour ne rien louper 🔔 2. Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement.MERCI 🙏L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Jan 9, 2024
10 min
#49 Maison Alphonse - A déguster dans des restaurants étoilés, ou dans son canapé, avec Ludovic, Johan et Victor
Une soirée de 2018, deux cousins, Ludovic et Johan, ont eu une idée.Il pleuvait, et ils n’avaient aucune envie de sortir.Pourtant, ils auraient bien siroté un bon cocktail. Que faire ?Pour éviter ce dilemme à toutes les personnes qui ont la flemme de sortir le soir, ils ont alors créé Maison Alphonse : des cocktails prêt-à-déguster de très haute qualité.Mais comment faire ? Car, comme le dit Ludovic, “on a beau être très amateurs de cocktails, les créer est une autre paire de manches”Et voilà qu’un troisième compère est entré dans l’équation : Victor Weber.“Le flacon lui-même est un transport, est un outil pour véhiculer des messages, et des idées culinaires, pour les faire déguster à n'importe qui sur Terre”… Ça, c’est Victor.Pour découvrir leurs aventures, à la recherche du meilleur, il suffit d’écouter le nouvel épisode d’Eau-de-Vie. Bonne écoute !Pour découvrir Maison Alphonse🫶 c'est par ici    Et pour un peu de lecture🥃 c'est par là🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement).1. Abonnez-vous pour ne rien louper 🔔 2. Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement.MERCI 🙏L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Jan 2, 2024
55 min
#HS10 Distill'hiver - La sélection hivernale @Maison Benjamin Kuentz, avec Benjamin Kuentz
Vous cherchez quoi déguster après une journée sur les pistes ?Grâce aux épisodes d’hiver d’Eau-de-Vie, vous trouverez votre réponse sans vous fatiguer.Fini le mauvais vin chaud : découvrez de délicieux spiritueux, à déguster au coin du feu.Pour ce deuxième épisode, c’est Benjamin Kuentz, Editeur de whisky, qui est notre invité.Il a bien voulu nous parler de son travail, et nous donner sa sélection de spiritueux pour l’hiver.En cadeau, pour vos proches ou bien pour vous-même (il n’y a pas de raison), offrez des spiritueux made in France grâce aux conseils de Benjamin.Et en bonus, découvrez une tablette de chocolat au whisky, sans whisky (oui oui), avec une vraie texture de chocolat ! Une exclusivité de la Maison du Chocolat, en partenariat avec Benjamin.De quoi vous faire oublier toutes vos mauvaises expériences de chocolats aux liqueurs.Bonne écoute !Pour découvrir l'univers de Benjamin🫶 c'est par ici   🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇📩 Et pour ne rien rater, inscrivez-vous à notre newsletter, c'est gratuit.🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement).1. Abonnez-vous pour ne rien louper 🔔 2. Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement.MERCI 🙏L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dec 19, 2023
21 min
Chroniques Spi' #7 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot
Bienvenue à toutes et à tous dans ce format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, instagrammeur sous le nom de @dosedefrance et embouteilleur indépendant notamment sous la marque @demichellot.Dans ce nouveau format, Yoann nous propose à chaque fin de semaine un concentré des news qui l’ont marqué.Un tour d’horizon de la planète spiritueux pour se tenir à la page et être sur de ne rien rater. Le tout en 10 minutes.Au programme cette semaine : on parle eau de vie de vin breton, inflation dans les spiritueux, de l'ouverture de la billetterie du Rhum Fest et enfin des 160 ans de Martini. Pour retrouver Yoann sur ses réseaux :🔥@dosedefrance 🔥@demichellot Pour découvrir sa gentiane :🫶 c'est par ici Pour déguster son nouveau génépi :🎉 c'est par là🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇📩 Et pour ne rien rater, inscrivez-vous à notre newsletter, c'est gratuit.🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement).1. Abonnez-vous pour ne rien louper 🔔 2. Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement.MERCI 🙏L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dec 15, 2023
10 min
#HS9 Distill'hiver - La sélection hivernale @La Maison du Whisky, avec Manon Fays
Une soirée au coin du feu, avec un bon spiritueux, ça vous tente ? Pour vous aider à faire votre choix, il y a les épisodes d’hiver d’Eau-de-Vie. Et pour ce premier épisode, Manon Fays, Responsable Communication des marques à La Maison du Whisky, a bien voulu nous livrer les noms de ses de trois spiritueux pour l’hiver. De quoi faire de superbes cadeaux, tout en jouant au connaisseur ;) Dans cet épisode, faites un tour du monde des spiritueux, et découvrez le meilleur panettone, italien bien évidement ! Pour placer cette fin d’année sous le signe de la découverte, il suffit d'écouter ce nouvel épisode. Bonne écoute ! Pour découvrir l'univers de La Maison du Whisky 🫶 c'est par ici    🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇 📩 Et pour ne rien rater, inscrivez-vous à notre newsletter, c'est gratuit. 🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement). 1. Abonnez-vous pour ne rien louper 🔔  2. Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement. MERCI 🙏 L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dec 12, 2023
18 min
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