Mª Luisa del Amo, abre el programa con sus planes, que nos llevan a Castilla y león. Después, hablamos de Aoves con Pedro Belmar, director de Dehesa El Molinillo, una de las almazaras más premiadas de España. Cerramos la primera hora charlando de las posibilidades de la carne de ave en la cocina con Marián Reguera, chef de Taberna Verdejo (c/ General Díaz Porlier, 59)  La segunda hora comienza con los Enseriados televisivos de Juan Luis Álvarez, continua con la entrevista a la periodista Mª José Fuenteálamo, que acaba de publicar La hija del carnicero (Ed. Círculo de Tiza), y finaliza con la visita al estudio de Santiago Santiváñez y Nacho del Barrio, los dos jóvenes cocineros al frente de uno de los locales más de moda de la capital: Nolita (c/ Ponzano, 11). Alberto Luchini nos propone en su sección de cine, películas basadas en obras de Jane Austen, y Carlo Galimberti nos da las claves de la fermentación alcohólica en la elaboración del vino. Para terminar, conocemos Clandestino, el restaurante a pie de playa de Pucho Ayala y Siabou Touré que es ya la sorpresa del verano en Zahara de los Atunes (Cádiz).    

Esta semana hablamos de series de hermanos, que es un tema para empezar y no terminar. Recordemos a los Jordache, a los Ewing, a los Patridge, a los Brady, a los de Bonanza, a los de Con 8, basta... Unas hermanas de la aristocracia que en nada se parecen entre ellas, en la Inglaterra prebélica. Unos hermanos que se han tirado más de una década en plan caza-vampiros y una familia aparentemente modélica, con sus más y sus menos, son los elegidos por Juan Luis Álvarez en este nuevo capítulo de Enseriados. Escandalosas (Reino Unido, 2025) (1 temporada, seis capítulos, Movistar Plus +) Ambientada en 1930 narra la vida de las rebeldes hermanas Mitford. Nancy, Pamela, Diana, Unity, Jessica y Deborah, las hijas del segundo barón Redesdale,  protagonizan una historia de lazos familiares y traiciones, escándalo público, extremismo político, amor y desamor. ¿Cómo y por qué estas mujeres, reacias a conformarse, estaban tan adelantadas a su tiempo y qué las impulsó a seguir caminos tan diferentes, complejos y a menudo peligrosos? Lo mejor: Lo bien hecha que está y cómo perfila a las distintas hermanas, la casada por dinero, la pro-fascista enamorada del Führer, la socialista impenitente, la poco agraciada, la campestre... Lo peor: Se me ha hecho cortísima. Más capítulos, por favor. Trailer Parenthood (EEUU, 2010-2015) ( 6 temporadas, 103 capítulos, Disney Plus) Los cuatro hermanos Braverman son padres y, naturalmente, tienen que afrontar todo tipo de problemas familiares. Autismo, hijos que se avergüenzan de sus padres, gentes que hacen planes mientras pasa la vida...Adaptación televisiva del largometraje "Dulce hogar... a veces", de Ron Howard. Lo mejor: Lo bien que retrata (e interpreta Peter Krause) lo responsables que somos los primogénitos con los que llegaron después, a menudo, con más cara que espalda. Y siempre, siempre la "Gilmore", Lauren Graham. Lo peor: Aunque en todas partes cuecen habas, quizá esta familia es muy americana para el público europeo. Trailer Sobrenatural (EEUU, 2005-2020) (15 temporadas, 327 capítulos, Prime, HBO, Movistar +) Un misterioso mensaje telefónico de su padre, que hace mucho tiempo que ha abandonado el hogar familiar, lleva a los hermanos Dean y Sam Winchester hasta California. Aunque no encuentran a su padre, descubren su diario, en el que intentan encontrar pistas que les ayuden a destruir al espíritu maligno que, según su progenitor, es el responsable de la muerte en extrañas circunstancias de la madre de los hermanos. Lo mejor: Excelente producción, muy buenos guiones por lo general. Tiene capítulos de antología. Lo peor: Que de Jared Padalecki y  Jenssen Ackles - los hermanos - interesen más sus andanzas como sexsimbols que lo mucho que se lo curran. Trailer

Lugares, restaurantes, cine, escapadas, gastronomía y productos locales... Begoña Tormo te propone planes en la Comunidad de Madrid para que saques todo el jugo a tu tiempo libre.

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Lo prometido es deuda. Si hace unas semanas Juan Luis Álvarez comentaba varias series que tenían en común a personajes encerrados en lugares extraños y casi siempre con futuros inciertos, en esta ocasión salimos al exterior buscando soleados destinos vacacionales, ranchos donde ver horizontes inmensos y pueblecitos entre montañas...  White Lotus (HBO MAX, 3 temporadas, 21 episodios) Mike White, actor y guionista, tiene un humor ácido que trastoca los universos familiares, de amistades y las cosas de pareja de una forma tan divertida como incómoda. Por ejemplo, en la tercera temporada de "White Lotus" lleva a un puñado de personajes nada edificantes a un resort en Tailandia a disfrutar del aire libre, a beber, a comer y a todo lo demás a lo que ayuda el picante... Lo mejor: Lo conjuntado del trabajo del reparto. Lo bien que retrata las incongruencias humanas y la culpa.  Lo peor: Demasiado poco "normal" para el paladar masivo.  Trailer 1923 (Sky showtime, 2 temporadas, 16 episodios) La precuela de "Yellowstone", protagonizada por Harrison Ford y Helen Mirren, transcurre entre los paisajes de Montana, donde se desencadena una guerra entre vaqueros y ovejeros por los pastos en época de sequía, y los de Kenia donde anda buscándose a sí mismo uno de los miembros jóvenes del clan protagonista, tras las barbaridades que vivió en la Primera Guerra Mundial. Lo mejor: Dos actrices: la veterana Helen Mirren y la joven Julia Schlaepfer. Lo peor: Acabó pronto. Daba mucho más de sí. Trailer Un lugar para soñar (5 temporadas, 54 episodios, Netflix) Serie sobre una enfermera que, huyendo de sus recuerdos, llega a la pequeña localidad de Virgin River, entre montañas, pensando que será el sitio perfecto para empezar de nuevo. No imagina que va a encontrar al amor de su vida y un campamento de narcotraficantes, corrupción policial, varias personas con estrés postraumático, celos, traiciones, infidelidades y algunos cadáveres. Cosas normales que ocurren en cualquier drama romántico al aire libre que se precie… Lo mejor: Te la bebes como un vaso de agua fresquita. Lo peor: Las últimas temporadas dan un poco igual, pero ya estás enviciado. Trailer

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En este último fin de semana de junio, Juan Luis Álvarez añade más detectives pintones a nuestra lista de infalibles e imprescindibles. Inspectora Ellis (Reino Unido, 2024) Miniserie 3 episodios. Filmin En Inspectora Ellis, cada uno de los tres episodios presenta un caso autoconclusivo en el que la protagonista —una mujer negra, con carácter y de cierta edad, constantemente subestimada por sus colegas— llega a distintas comisarías para resolver asesinatos que la policía local no logra descifrar.  Lo mejor: La personalidad de la investigadora, compleja, inteligente y emocionalmente contradictoria, interpretada por Sharon Clarke. Lo peor: Los casos no son especialmente originales, por entretenido que sea su visionado. Tráiler El juego del asesino (Reino Unido, 2025) Temporada 1 / 4 episodios. Filmin En El juego del asesino, el inspector Huw Miller, a punto de jubilarse, reabre el único caso que nunca logró resolver: un asesino que escapó años atrás y cuya nueva pista lo obsesiona hasta consumirlo. A medida que avanza, Miller se convence de haber identificado al culpable, pero está mucho más cerca de su vida de lo que esperaba. Lo mejor: El aroma a thriller británico clásico y la interpretación de Jason Watkins. Lo peor: Desvela un aspecto fundamental de la historia demasiado pronto.  Tráiler Historial delictivo (Reino Unido, 2024) 2 Temporadas / 16 episodios. Apple TV El serial sigue el choque entre una joven detective y un veterano que podría haber tenido que ver con el encarcelamiento de un inocente, lo que destapa años de encubrimientos, manipulaciones y corrupciones llevadas a cabo por éste para proteger su reputación. Lo mejor: La trama sobre el infiltrado en un sanguinario grupo ultraderechista británico de la segunda temporada y su protagonista, el joven Luther Ford. Lo peor: Peter Capaldi (Dr. Who) está bastante pasadito de rosca.  Tráiler

Comenzamos el programa haciendo Planes con Mª Luisa del Amo, que se centran en luchar contra las altas temperaturas que vivimos en Madrid, buscando restaurantes con jardines arbolados, patios interiores o terrazas rodeadas de vegetación. Después, recibimos la visita en nuestro estudio de Rogelio Enríquez, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, que acaba de celebrar la 10ª edición de sus premios anuales, y de Dani Ochoa, chef y propietario de Montia (c/ Juan de Austria, 7, San Lorenzo de El Escorial), elegido mejor restaurante de la Comunidad.  Juan Luis Álvarez nos propone sus Enseriados infalibles, y después, charlamos con José Manuel Vidal, creador de conceptos gastronómicos como 80º, que acaba de abrir en la capital F de Focaccia (Av. General Perón, 24), un lugar en donde comer “bueno, bonito, y barato”. Para cerrar la hora, entrevistamos a Álvaro Sanz. El cocinero madrileño, que consiguió la primera estrella Michelin para la isla de Ibiza con su restaurante Estragón, estrena nueva ubicación en el Insotel Fenicia Prestige de Santa Eulària des Riu. Con él hablaremos de producto, paisaje y territorio.  Para empezar la tercera hora, Alberto Luchini recopila las diez mejores películas sobre Orgullo, y, justo después, hablamos de vino con Carlos Villar, director general de Bodegas Protos, la primera de la Ribera de Duero, que celebra los 20 años de su implantación en la Denominación de Origen Rueda. Cerramos el programa con la clase magistral de hostelería que, cada último sábado de mes, imparte Mario González, propietario de Hospect Asesoría.

En esta nueva entrega de nuestro podcast sobre series de televisión, Juan Luis Álvarez reúne tres de ellas en las que la fantasía se convierte en el elemento fundamental de sus curiosas tramas. Spider-Noir (Estados Unidos, 2026) (Temporada 1, Episodios 8, Amazon Prime) Spider‑Noir es la versión oscura y detectivesca del juvenil Spiderman, ahora convertido en un maduro investigador que reniega de sus poderes y patrulla una Nueva York de los años 30 dominada por la corrupción y el crimen. Tendrá que enfrentarse a villanos reinterpretados en clave noir como el Hombre de Arena o Duende Verde al tiempo que se convierte en un símbolo temido, pero necesario, en una ciudad que se ahoga en sombras. Lo mejor: Es una propuesta tan interesante y llevada a cabo con tanto talento que está bien hasta el a menudo desnortado Nicolas Cage. Lo peor: El rato que pasas decidiendo si ves la versión en blanco y negro o en color.   Trailer The Boroughs: Jubilación rebelde (Estados Unidos, 2026) (una emporada, 8 episodios, Netflix) Un grupo de ancianos que viven retirados en el complejo residencial The Boroughs, situado en Oregón, en mitad de  la nada, descubre que fuerzas sobrenaturales amenazan su comunidad, obligándolos a unirse para enfrentar un misterio que trasciende el tiempo y la realidad. A medida que investigan, cada uno revela secretos personales que se entrelazan con la amenaza que los acecha, mientras el pueblo entero parece ocultar un pasado inquietante.  Lo mejor: La combinación entre drama, ciencia ficción y suspense funciona de maravilla. El tono ochentero está muy bien desarrollado por sus estelares protagonistas. Lo peor: Que el edadismo cada vez más presente en la sociedad eche para atrás a un público que gozaría la serie de los creadores de "Stranger Things" sin esos prejuicios. Trailer La maldición de Widow's Bay (Estados Unidos, 2026)(temporada 1, 10 episodios, Apple TV) Tom Loftis, el alcalde de una pequeña isla de Nueva Inglaterra marcada por supersticiones y un pasado que los habitantes prefieren no remover, está decidido a revitalizar la comunidad y convertirla en un destino turístico. Consigue atraer visitantes, pero su éxito desencadena la reaparición de antiguas leyendas que comienzan a hacerse inquietantemente reales, con las que toda la población tendrá que lidiar en medio de una tormenta espeluznante. Lo mejor: El carisma y la ironía con que Matthew Rhys interpreta al personaje central. Lo bien que funciona la alquimia entre humor negro, fantasía y misterio. Lo peor: ¿Ocho capítulos mejor que 10? Puede.  Trailer

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