Muchos de los factores de riesgo que aumentan la probabilidad de padecer Diabetes Mellitus Tipo II pueden cambiar el patrón epigenético en el hígado, tejido adiposo y músculo esquelético variando la expresión génica y el metabolismo en dichos órganos. La obesidad contribuye al establecimiento de los estados de inflamación de bajo grado y resistencia a la insulina.