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Con el garnish podemos pasar de beber una bebida a “vivir una experiencia” que incluye una armonía perfecta entre sabor, aroma, aspecto y sensación.

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Por qué se decoran:Primero los sentidos: Si lo que vamos a ingerir no es agradable visualmente ya nuestro cerebro lo condiciona antes de siquiera apreciar aromas o sabores.Aporta aromas, sabores y efecto visual a la bebida: Tanto si va dentro, en el borde y alrededor de la bebida.Puede acentuar, complementar y hasta ser parte imprescindible del cóctel como es el caso del Apio del Bloody Mary o la aceituna del Martini.Tipos:Giros de pieles de cítricos (darles un twist extra)Frutas (presentables y en su punto óptimo)Hojas (lavadas y/o orgánicas)Flores Comestibles: (cuidar la procedencia orgánica)Comida Objetos (van relacionados directamente con el concepto o experiencia del cóctel)Características:Puede o no ir dentro del cóctelPuede o no ser comestiblePuede o no ser parte de los ingredientes del cóctel.Puede ser extravagante o simple.Lo importante acá es que represente al cóctel. Que tengan una armonía clara en la que siga la línea y las características, incluso la personalidad de la bebida.Pasamos de beber una bebida a “vivir una experiencia” que incluye una armonía perfecta entre sabor, aroma, aspecto y sensación.Ser consistente en la calidad.Beneficios:Esto logra quedar en la memoria de la persona y por supuesto hace que vuelva sólo por esa bebida. ¿Te ha pasado?Será instagrameable por lo tanto ayuda al Marketing de tu negocio o de tu marca personal.Lo que puede transportar a esa persona a algún recuerdo que haya tenido.Es importante que sean de buena calidad.Menos es más:Algunos cócteles de bares famosos o que están entre los 50 mejores del mundo no llevan decoración. Y es que lo que rodea al cóctel, dónde va servido el mismo cóctel (depósito o cristalería) ya es una decoración, y agregar algo más sería demasiado o cambiaría la línea del cóctel. Vuelvo a recalcar la importancia de que exista un match entre líquido, recipiente y decoración. Puedes con lo que ya tienes mejorar tus decoraciones, usando ganchitos de madera pequeños, tijeras de cortes especiales para las pieles, palillos distintos.Resumen:Sí es importante y marca la diferencia entre beber un cóctel y vivir una experiencia.Debe tener armonia con la presentación y características del cóctel siguiendo su línea.Pensar fuera de la caja usando decoraciones inusuales pero acordes.Usa cristalerías o depósitos que marquen la diferencia o ya sean parte de la decoración.La decoración o garnish puede ir dentro, en el borde de la copa o alrededor del cóctel. Pero trata de que tengan un significado o aporten algo visual, aromático o complementen el cóctel.Links Mencionados en el Episodiohttps://www.twitch.tv/mezclandoexperienciashttps://barspeakeasy.com/comunidadhttps://youtu.be/lbP_aMlP5HwOtros links de interésLos equipos que usamos:  Nikon D3300 = https://amzn.to/3g3BI54   Lente 50mm 1.8 = https://amzn.to/3fYmlek  Microfono portatil = https://amzn.to/3p7xXQm  Luz portatil = https://amzn.