Show notes
In dieser Folge spreche ich über:
- Woher kommt das Fermentieren
- Welche Vorteile bringt es
- Worauf muss man beim Fermentieren achten?
- Was braucht man, um Gemüse zu fermentieren?
- Häufig gestellte Fragen zum Fermentieren
Folgennotizen zu dieser Folge:
Kimichi Rezept:https://www.gruber-ernaehrung.ch/kimchi/
Rezept für Zucchinisticks: https://www.sauer-macht-gluecklich.de/fermentiertes-zucchini-rezept/
Unterschied Kahmhefe und Schimmelhttps://www.sauer-macht-gluecklich.de/kahmhefe/



