Qué Temas Quieres Escuchar Toca y Hablemos. TE LEO. #DietaCarnívora #Colesterol #Proteína La grasa animal y la proteína han cargado durante años con una mala fama que, según nuestro invitado de hoy, no tiene bases sólidas. Como médico intensivista, atendió durante años a pacientes en estado crítico con niveles de colesterol considerados "normales", algo que lo llevó a cuestionar todo lo que le habían enseñado en la universidad sobre la alimentación y la salud cardiovascular. En este episodi...