Hoy os presentamos el plato de la semana con franbuesas. tenemos invitados para hablar de shhitio.com y un vino con: Kuna Experiencie , un sitio nuevo distinto y muy original para comer bien en la calle : Conde de Altea nº 9 de Valencia-España.

¡A bocado! Programa presentado y dirigido por Elena Fernández.

¡A bocado! Programa presentado y dirigido por Elena Fernández. En el programa de hoy hablamos del plato de la semana: las brevas y los higos. ¿Y tú cómo los comes? A continuación, en la sección de actualidad comentaremos las dos noticias más destacadas del día: 1.La eliminación del IVA en frutas y verduras como medida eficaz para mejorar la alimentación de la población y 2. La celebración del día mundial de la tapa el próximo 17 de junio. Y para acabar el programa de hoy, en la sección Nos tomamos un vino con… entrevistamos telefónicamente a Rocío, colaboradora del Consorcio de Protección y Regulación del queso Grana Padano. ¡Todos los miércoles de 19:00 a 20:00 horas en www.soulradiolive.com o en la 101.9 FM Valencia.

ABOCADO. Los pimientos, la mozarella sin leche, el colorante azul y Niji Mochis

¡A bocado! Programa presentado y dirigido por Elena Fernández. En el programa de hoy hablamos del plato de la semana: el melocotón. ¿Y tú cómo lo comes? A continuación, en la sección de actualidad comentaremos las dos noticias más destacadas del día. Y para acabar el programa, en la sección Nos tomamos un vino con… hablaremos telefónicamente con Nicoletta Negrini, empresaria y embajadora de productos alimenticios italianos, experta en pastas y gerente de Negrini SL, "una empresa familiar con pasión por la gastronomía y vocación internacional". ¡Todos los miércoles de 19:00 a 20:00 horas en www.soulradiolive.com o en la 101.9 FM Valencia.

El plato de esta semana : Las patatas, actualidad y un vino con Féliz Cazorla, chef de Singular Hotels.

¡Abocado! Programa presentado y dirigido por Elena Fernández. En el programa de hoy hablamos del plato de la semana: el albaricoque. ¿Y tú cómo lo comes? A continuación, en la sección de actualidad hablaremos de las semillas que pueden ser los nuevos frutos secos y del programa Celebrity Bake Off España, un talent show culinario similar al formato Masterchef que se estrenará próximamente en Amazon Prime Video. Y para acabar el programa, en la sección Nos tomamos un vino con… hablaremos con Marta Albors, responsable del negocio Cocoa Sweet Gallery, una empresa especializada en tartas y dulces a domicilio. ¡Todos los miércoles de 19:00 a 20:00h!

PROGRAMA DE LA BUENA MESA CON ENTREVISTAS Y NOTICIAS RELACIONADAS CON LA RESTAURACIÓN, RECETAS, Y ALIMENTACIÓN. CADA MIERCOLES DE 19,00 A 20,00 HORAS

¡A bocado! Programa presentado y dirigido por Elena Fernández.

¡A bocado! Programa presentado y dirigido por Elena Fernández. En el programa de hoy hablamos del plato de la semana: los espárragos. ¿Y tú cómo los comes? A continuación, en la sección de actualidad hablamos sobre la apertura de las convocatoria de inscripción al I Premio a la Sostenibilidad Aquanaria , un concurso organizado por Madrid Fusión en 2021 que busca al restaurante o negocio que tenga la Sostenibilidad como filosofía de trabajo con el objetivo de alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas para el 2030. Para presentar la candidatura es necesario enviar un dossier de un máximo de una cara, explicando por qué el restaurante o negocio gastronómico se considera sostenible, y se deberá acompañar de dos fotografías en alta resolución, mínimo 300 píxeles por pulgada, en formato .jpg. Esta documentación, junto con los datos identificativos (nombre del participante y del restaurante, email y teléfono de contacto), deberá enviarse por email a [email protected] (a la atención de Ana García-Lomas). La fecha límite para la recepción de la documentación es el 9 de mayo de 2021 y de todas las inscripciones recibidas,representantes de Madrid Fusión y Aquanaria seleccionarán los 5 restaurantes que pasarán a la final, que tendrá lugar el 1 de junio en el Marco de Madrid Fusión 2021. Este día los finalistas serán convocados para que se reúnan en el escenario donde el jurado, formado por periodistas especializados y cocineros de prestigio, así como por especialistas gastronómicos y del sector alimentario, proclamará un ganador único del premio, dotado con 4.000 euros para donarlos a una ONG con la misma filosofía y se entregará el 9 de mayo. Y para acabar el programa, en nuestra sección Nos tomamos un vino con... hablamos con los responsables de Hotaru, restaurante japonés situado en Valencia en la calle Cadis, 48. ¡Todos los miércoles de 19:00 a 20:00h!