Eddy Vargas desde Estocolmo, Suecia
De origen peruano, después de estudiar Gastronomía en su país natal Eddy se mudo a Estocolmo donde se enfrento a varios retos por el idioma y cultura. Allí nace un nuevo proyecto &nbsp;de fusión y coctelería en base de Pisco con &nbsp;comida México-Peruana para sus comensales escandinavos con insumos locales nórdicos. &nbsp;Eddy tuvo la oportunidad de trabajar en restaurantes peruanos de renombre en España, Oslo y Noruega . Como migrante &nbsp;Eddy nos cuenta que con &nbsp;perseverancia y trabajo arduo se pueden alcanzar tus sueños.
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Historias de Chefs Latinos apasionados de la Gastronomía que resaltan su talento culinario por todo el mundo. Escúchalo cada jueves a partir de este 3 de Junio 2021.  Support this podcast: https://anchor.fm/mayra-becerril-guzman/support