El análisis de los procesos productivos, es fundamental para conocer la eficiencia del sistema, aplicar correcciones, tomar decisiones y movernos en la dirección adecuada para alcanzar las metas propuestas. Oscar Huerta nos cuenta desde su experiencia, cómo podemos desglosar la producción de una granja en procesos, y de esta forma, analizar la productividad e identificar los principales puntos de mejora para optimizar los resultados económicos y financieros de una explotación porcina; así como también, en dónde focalizar el interés y qué índices son importantes para llegar a nuestro resultado objetivo.

Lo que vas a aprender:

- Diferencia entre parámetros e índices.

- ¿Qué índices son importantes en la producción porcina?

- Procesos en los sistemas de producción de cerdos.

- ¿Cómo analizar los resultados productivos de una granja?

Nuestro invitado:

Oscar Huerta es Médico Veterinario Zootecnista, egresado de la Universidad Autónoma Metropolitana de México. Realizó una Especialización en Producción Porcina en la Universidad Nacional Autónoma de México y un MBA en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Hoy cuenta con más de 30 años de trayectoria trabajando en la industria porcina en diversas empresas nacionales y globales desde distintas posiciones técnicas, comerciales y gerenciales teniendo como prioridad la optimización de los sistemas de producción de los clientes. Actualmente se desempeña como consultor independiente de empresas porcícolas en diferentes países de Latinoamérica.