Dès son plus jeune âge, Olivier Tran a toujours eu cette envie de créer et d’entreprendre en permanence. C’est ce qui l’a poussé, après un riche parcours dans la finance, à lancer son propre projet entrepreneurial par la création de Biscornu.  Cette entreprise de restauration, éco-responsable et solidaire emploie des personnes en situation de handicap. Retour sur cette belle aventure entrepreneuriale, mais surtout humaine, d’Olivier Tran.