CBN Sabores BH - Rusty Marcellini
CBN Sabores BH - Rusty Marcellini
CBN
Comentários sobre o melhor da gastronomia em Minas e dicas para os cozinheiros amadores.
Os restaurantes favoritos de 2023 - parte 2
Rusty Marcellini continua sua lista de restaurantes de BH favoritos de 2023. Nesta coluna ele fala de outros três escolhidos e o que eles têm para entrar no ranking.
Jan 15, 2024
6 min
Você adotaria um queijo?
Rusty Marcellini está em Madre de Deus de Minas, na região sul de Minas, para buscar um queijo que ele "adotou" e está maturando há seis meses. O colunista fala sobre as riquezas do sul do estado na produção da iguaria mineira.
Jan 12, 2024
9 min
Os restaurantes favoritos de 2023 - parte I
Rusty Marcellini faz uma lista de restaurantes de BH favoritos de 2023. Nesta coluna ele fala de cinco escolhidos e explica quais foram os critérios, como experiência, cardápio, ambiente e pratos.
Jan 12, 2024
10 min
As tendências gastronômicas para 2024
Tudo tem suas modas, inclusive a gastronomia. E para este ano, são esperadas tendências como a gastronomia sustentável, drinks sem álcool, hambúrguer de frango, arroz frito, além de muita influência oriental. Rusty Marcellini comenta fala sobre essas expectativas na coluna.
Jan 3, 2024
11 min
O almoço de Natal do dia 25 de dezembro
No Brasil, é comum a celebração de Natal ser feita na ceia do dia 24 para o dia 25. E para muitas famílias, o almoço natalino é feito com as sobras do jantar do dia anterior. Rusty Marcellini dá dicas para aquecer e conservar corretamente essa refeição.
Dec 25, 2023
10 min
A receita de salpicão de Rusty Marcellini
Em ritmo de Natal, Rusty Marcellini fala sobre pratos típicos da data e passa sua receita de sapicão, um dos pratos mais queridos dessa época.
Dec 22, 2023
10 min
Qual a sua tradição de Natal?
Cerejas, castanhas, aves, uva passa, pavê, são muitas as opções. Rusty Marcellini fala sobre os rituais das festas de Natal.
Dec 19, 2023
7 min
Parte II - O que é imperdível em BH em relação a gastronomia?
Rusty Marcellini continua listando, junto com ouvintes, alguns pontos gastronômicos imperdíveis da cidade que celebra 126 anos esta semana.
Dec 13, 2023
7 min
O que é imperdível em BH em relação a gastronomia?
A capital dos bares faz aniversário nesta terça-feira e, para marcar a data, Rusty Marcellini trás alguns pontos gastronômicos imperdíveis da cidade.
Dec 11, 2023
7 min
O que é um panetone perfeito?
Por causa do Natal, chegou a temporada de panetones e chocotones. Rusty Marcellini explica como identificar um produto de qualidade e dá algumas dicas de onde comprar em Belo Horizonte.
Dec 4, 2023
11 min
Load more