En este episodio de Café con Ciencia nos acompaña Luis Enrique Servín para hablar de una tecnología que, literalmente, salva vidas: la espectrometría de masas. Descubre cómo esta poderosa herramienta permite detectar enfermedades, realizar diagnósticos precisos y apoyar en procedimientos médicos tan delicados como los trasplantes de órganos. Una charla imperdible sobre ciencia, salud y el impacto de la tecnología en nuestra vida.