On se retrouve cette semaine avec Arthur Gautier, agronome chez Ethiquable et on va encore parler de cacao et chocolat... miam !

Lobodis est un torréfacteur français engagé, entreprise à mission qui agit autant au Sud auprès de ses fournisseurs de café, qu'en France grâce à une démarche cohérente et engagée. Maud Cachera, agronome, nous raconte les systèmes agroforestiers et les producteurs partenaires de Lobodis dans le monde... et c'est passionnant ! Rejoignez-nous https://www.instagram.com/cacao.lepodcast/

Plongeons au coeur des liens entre santé humaine, animale et environnementale... Avec Manuelle Miller aujourd'hui on parle élevage paysan, solidarité et on voyage aussi bien sûr :) Mais surtout, préparez-vous à voir l'élevage d'une manière radicalement nouvelle. Bonne écoute ! 

Si vous êtes prêts, embarquez pour une balade hautement sensorielle au coeur des litchis et des épices... Aujourd'hui avec Stéphane Senan on parle agroécologie, agroforesterie, commerce équitable et empowerment des producteurs. Et en voyageant à Madagascar, on en apprend un peu plus sur les pratiques responsables d'Ethiquable. Cacao est désormais également disponible sur Google Podcasts :) 

Louise Browaeys est ingénieure agronome spécialisée en nutrition. Auteure de nombreux essais, elle accompagne les organisations sur la responsabilité d’entreprise, la communication non violente, la nutrition et la permaculture humaine en travaillant sur les « trois écologies » : intérieure, relationnelle et environnementale.  Bibliographie : Permaculture au quotidien (Terre Vivante 2018), Accompagner le vivant (Diateino 2019), L’entreprise vivante et responsable : donner du sens au travail avec la RSE (Terre Vivante 2019), Le Climat change, Et nous ? (Tredaniel 2020), La Dislocation (HarperCollins 2020). Où la joindre ? Linkedin : https://www.linkedin.com/in/louise-browaeys-b25b02105/  Instagram : @louisebrowaeys  Podcast : Révolutions Alimentaires https://www.darwin-nutrition.fr/podcasts/  « Changer de regard » pour se mettre en mouvement et cultiver l’émerveillement : https://anouckraye.com/laboratoire/  

J'espère que cette interview de Julien Desmedt, agronome chez Valrhona vous plaira ! Si c'est le cas, dites-le nous sur @cacao.lepodcast, abonnez-vous et partagez pour nous soutenir :)

D’où vient ce café ? Comment ce curcuma est-il arrivé dans mon golden latte ? Les huiles essentielles traversent-elles le monde ? Comment manger local ? Est-ce que le chocolat est menacé ? Cacao, c'est le premier podcast qui donne la parole aux producteurs, aux artisans, aux chercheurs, aux entreprises, aux restaurateurs, à ceux qui innovent et à ceux qui cultivent les traditions, à ceux qui s’engagent pour changer l’agriculture et   le monde. Nous allons parler agroécologie, commerce équitable,   agroforesterie, solidarité, et décrypter ensemble des filières agricoles durables, médicinales, textiles, alimentaires, en France et ailleurs. Parce qu’organiser son alimentation est la première fonction d’une société, parce que rien n’est plus en lien qu’agriculture et santé, parce qu’il est urgent de   nous réapproprier notre consommation, parce que consommer est politique : le podcast Cacao vous fait (re)découvrir ce que vous mangez et ce que vous achetez.