「これ1本で味がガッツリきまる！ 業スー「ケイジャン風スパイス」があればピリ辛チキンもジャンバラも完成度かんたんアップ」業務スーパーにある調味料のなかでも、「ケイジャン風スパイス」は利便性の高さで際立った商品ですね。これ一本で料理の味を決められる、万能タイプの味わいです。アメリカ南部のケイジャン料理をイメージしたミックススパイス。華やかな厚みがあるハーブ類の香味に、程よい塩気と元気な辛さが続きまして、とりわけ肉料理と好相性なんです。「ケイジャン風スパイス」の価格・内容量は？「ケイジャン風スパイス」は127円（税込、税抜118円）で販売中。内容量は100g。原産国は中国、輸入・販売は神戸物産。ちなみにケイジャン料理とは、アメリカ南部ルイジアナ州の郷土料理のことですね。ケイジャンスパイスは一般スーパーだと、たまに見かけても少量の瓶入りタイプで300円程度。あくまで本品は「ケイジャン風」ながら、ずいぶん安価に感じる価格です。ポテトに振りかけるだけでも旨いベースの岩塩に追加されたスパイスは10種類（パプリカ、クミン、ガーリック、コリアンダー、オレガノ、タイム、クローブ、シナモン、オニオン、唐辛子）。とにかく香りが派手なんです。岩塩のまろやかな塩気に、ピリッとくる旨辛感が複雑に絡み合うかんじ。たとえばフライドポテトなどのスナックにまぶすと、ビールに合うかんじのおつまみテイストに変身します。揉み込んで焼くだけでケイジャンチキン風に鶏もも肉に軽く揉み込んでから焼けば、簡単ケイジャンチキン風のできあがり。肉の旨みを華やかなスパイス感で引き立てる、直球のアメリカンな濃厚テイストに仕上がります。塩気も辛味も強すぎないバランス。ソテーやバーベキューなど、がっつり系のメニューには幅広く使えるかと。ただし振りすぎるとしょっぱくなるので、その点だけは要注意ですね。簡単ジャンバラヤ風もほぼコレ一本でOKちゃんと作ると手間がかかるジャンバラヤも気軽に楽しめます。まずはバター（10g）でミックスベジタブル（50g）と輪切りウインナー（3本）を炒めたら、ご飯（300g）も加えてさらに加熱しましょう。最後に本品（大さじ1）と鶏ガラ粉末スープ（小さじ2）で味付けすれば完成。