Im Unterschied zu Bakterien gelten Viren nicht als Lebewesen. Sie besitzen keinen eigenen Stoffwechsel und können sich nicht selbstständig vermehren. Dafür sind sie auf eine Wirtszelle angewiesen, deren Replikationsapparat die Viren als "Geiseln" nehmen, um neue Virusbestandteile zu produzieren.
Mar 29, 2020
19 min
Ein Erfahrungsbericht: Foodpunk Mitarbeiterin Carina ist seit heute in freiwilliger Selbstquarantäne. Marina hat mit ihr telefoniert.
Kann man sich noch gesund ernähren, wenn man das Haus nicht mehr verlässt? Brauchen wir Hamsterkäufe? Und was macht man eigentlich daheim auf der Couch gegen die Gelüste nach Süßigkeiten und Knabberspaß?
Hier unser erwähnter Artikel zu gesunden Lebensmittelvorräten: https://foodpunk.de/gesunde-lebensmittelvorraete/
Mar 16, 2020
14 min
Butyrat ist eines meiner Lieblingsmoleküle, kurz nach Beta-Hydroxybutyrat (ein Ketonkörper). Butyrat deckt bis zu 70 % des Energiebedarfs der Dickdarmzellen.
Wir sprechen über diese kurzkettige Fettsäure und beleuchten auch Prä- Probtiotika.
Jan 22, 2020
12 min
Die ketogene Ernährung wurde entwickelt zur Behandlung von Epilepsie im Kindesalter. Früher waren ketogene Ernährungspläne wenig schmackhaft. Mit Foodpunk beweisen wir jeden Tag, dass das auch anders geht.
Jan 14, 2020
12 min