BRadio :豪味人生
林家豪 Lim Kah Hoe
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民以食为天,带领企业老板 了解与认识饮食文化 及背后的文化差异! BRadio 是马来西亚第一个知识性线上电台 ♪ 这个世界充斥着太多的音讯, 通过眼睛,通过耳朵,繁杂的信息蜂拥而入, 构成我们对周遭环境的认知。 我们相信声音是富有力量的, 它应该承载更好的, 更重要的东西, 传递至世界各个角落。 BRadio 创造价值的声音 节目制作人:Brenda
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EP22 吾国吾民 - 马来西亚美食天堂
节目重点摘要:01 百花齐放的大马美食02 北马与中马的原创华人美食03 南马与东马的原创华人美食04 最好的味道
Jul 1, 2021
40 min
EP21 西方三大珍味 - 松露、鱼子酱、鹅肝
01 松露的培植02 鱼子酱的制作与品尝方式03 鹅肝的制作04 西方餐桌礼仪
Jun 24, 2021
40 min
EP20 韩潮来袭 - 传统韩食真面目
01 大酱与泡菜:韩国发酵食品特色02 饭与面:韩国特色主食03 韩定食04 喝酒文化
Jun 17, 2021
39 min
EP19 南北粽子大不同 - 现代粽子的变化与发展
01 端午与粽子02 北方粽子03 南方粽子04 现代粽子的变化与发展
Jun 10, 2021
40 min
EP18 打开芝士的世界 - 各国最具代表性的芝士
01 芝士的历史与分类02 各国最具代表性的芝士03 三大蓝纹芝士04 芝士的食用与搭配
Jun 3, 2021
40 min
EP17 Laksa Mana - 各地Curry Laksa的特色及差异
01 各地Curry Laksa的特色及差异02 Asam Laksa及泰国饮食文化的影响03 与众不同的Sarawak Laksa04 东海岸的Laksam
May 27, 2021
39 min
EP16 牛气冲天 - 精益求精的高级牛肉
01 忌食牛肉与中西差异02 澳洲牛与美国牛的品种与等级03 什么是和牛?04 其他世界的高级牛肉
May 20, 2021
40 min
EP 15 珍馐百味 - 传说中的满汉全席
01 满汉全席的由来和特色02 走入民间的满汉宴席03 香港最强满汉全席(一)04 香港最强满汉全席(二)
May 13, 2021
40 min
EP14 鲍参翅肚 - 海味四大天王
01 干鲍与鲜鲍鱼,干鲍制作工艺与品种02 海参的加工与品种03 鱼翅的制作及发展现况04 花胶与鱼肚
May 6, 2021
40 min
EP13 人间烟火 - 广东烧腊狂想曲
01 鸡鸭鹅鸽02 斩料加餸:叉烧、烧肉、乳猪03 消失的味道:金钱鸡、鸭脚包04 秋冬滋味:广东腊味
Apr 30, 2021
41 min
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