Os contratos derivativos são bastante utilizados em empresas que negociam commodities. Como o preço destes produtos oscila diariamente, os contratos derivativos servem, nesse e em outros sentidos, para travar o preço de determinada compra/venda em uma determinada data, fazendo com que o negociante deixe de estar suscetível às oscilações futuras de preço. Este tipo de estratégia é interessante, dentre outros aspectos, para reduzir risco das operações (tornando-as conhecidas a priori em termos de preços e custos) e até mesmo melhorar o entendimento sobre os resultados e fluxos de caixa futuros das empresas – as ramificações disso para os negócios são inúmeras.