Ballet Kroket
Ballet Kroket
Ballet Kroket
Ballet Kroket gaat over alle dingen waarmee je het leven kunt vieren, versieren en verdiepen. Kortom, over alle onderwerpen op de lijn van ballet tot kroket. Iedere week een show met koks en gidsen die ons verrassen met de beste inside tips uit het culinaire en culturele veld. Ballet Kroket wordt opgenomen voor een live studiopubliek in Studio Kookhaven in Amsterdam. Wil je zelf in het publiek, stuur dan een mail naar [email protected]
BK-SPE11 Oekraïense vinvissen en Drentse populisten
Welkom bij aflevering 11 van Ballet Kroket! We hebben het over alle dingen waarmee je het leven kunt vieren, versieren en verdiepen, kortom over alles op de lijn van ballet tot kroket. Host Francien Knorringa las Gebied 19 en Roxy van Esther Gerritsen, beide verkrijgbaar in de boekhandel. Host Jannekee Kuijper las Romantic Comedy van Curtis Sittenfeld, A Room With A View van E.M. Forster en zag de documentaire Wham! op Netfilx. Gids Helena Hilgerdenaar ging naar de locatievoorstelling Boer Koekoek, zie www.boerkoekoekspektakel.nl Gids Jeroen Stout las de Oekraïense boeken: Het internaat van Serhi Zjadan en Vinvis der Vergetelheid van Tanja Maljartsjoek. Gids Annewieke Korsen bracht een ode aan de treinreis. Kijk op www.interrail.eu Onze adverteerders zijn: Hermit Gin - de lekkerste gin die er is, gemaakt met Oosterscheldewater en nog een trits aan geheime ingrediënten, te koop bij Gall en Gall. www.hermitgin.com Don Ostra - oesterman Dick Ferwerda serveert oesters en daarna in de schelp van de oester een shot Hermit Gin. Van de zee weer terug naar de zee, kijk op www.donostra.nl De Kookhaven - te gekke locatie aan de rafelrand van Amsterdam, geschikt voor al uw culinaire uitspattingen, van private dining tot kookworkshop, van vergadering tot culinair feestje. Bespreek de mogelijkheden met uitbater Dick Ferwerda. Kijk op www.kookhaven.nl Lone Poulsen, de kok die uit het noorden kwam en workshops geeft over de nordic cuisine, kijk op www.shecamefromnorth.com Adverteren in Ballet Kroket? Mail naar [email protected] Wil je een opname van Ballet Kroket bijwonen? Mail naar [email protected] Ballet Kroket gaat op vakantie, vanaf 22 augustus zijn we weer te vinden op je favoriete platform.
Jul 18, 2023
58 min
SPE 10 - Kaffee mit kuchen in een bloemkoolwijk
Welkom bij aflevering 10 van Ballet Kroket! We hebben het over alle dingen waarmee je het leven kunt vieren, versieren en verdiepen, kortom over alles op de lijn van ballet tot kroket. Bettina Loose bakt Duitse taarten en koekjes in haar konditorei op de Van Woustraat in Amsterdam, check www.bettinabakt.nl voor meer informatie. Host Francien Knorringa zag de film Fædre & Mødre, kijk op www.filmladder.nl voor tijden en tickets bij jou in de buurt. Host Jannekee Kuijper keek naar de serie Hijack op Apple TV+ Gids Chris Bajema van de podcast Man Met de Microfoon maakte een aflevering voor een andere podcast, namelijk Plattegrond over de bloemkoolwijk. Gids Bart Prinsen besprak de relatie tussen kunst en werkelijkheid naar aanleiding van de concerten van www.rammstein.de Onze adverteerders zijn: Hermit Gin - de lekkerste gin die er is, gemaakt met Oosterscheldewater en nog een trits aan geheime ingrediënten, te koop bij Gall en Gall. www.hermitgin.com Don Ostra - oesterman Dick Ferwerda serveert oesters en daarna in de schelp van de oester een shot Hermit Gin. Van de zee weer terug naar de zee, kijk op www.donostra.nl De Kookhaven - te gekke locatie aan de rafelrand van Amsterdam, geschikt voor al uw culinaire uitspattingen, van private dining tot kookworkshop, van vergadering tot culinair feestje. Bespreek de mogelijkheden met uitbater Dick Ferwerda. Kijk op www.kookhaven.nl Lone Poulsen, de kok die uit het noorden kwam en workshops geeft over de nordic cuisine, kijk op www.shecamefromnorth.com Adverteren in Ballet Kroket? Mail naar [email protected] Wil je een opname van Ballet Kroket bijwonen? Mail naar [email protected]
Jul 11, 2023
55 min
SPE9 De internationale taal der liefde en vergeten namen
Welkom bij aflevering 9 van Ballet Kroket! We hebben het over alle dingen waarmee je het leven kunt vieren, versieren en verdiepen, kortom over alles op de lijn van ballet tot kroket. De kok die uit het noorden kwam, Lone Poulsen, verrast ons met een delicaat gerecht van krielaardappel met nordic pesto. Meer informatie over Lone en haar werk vind je op www.shecamefromnorth.com Host Francien Knorringa bezocht het comedy cafe in Amsterdam, kijk voor meer info op www.comedycafe.nl Host Jannekee Kuijper keek naar de serie Ted Lasso op Apple TV+ Gast Derek Mitchell maakt video's over Nederlands, Engels en over wat er gebeurt als Nederlandstaligen in gesprek gaan met Engelstaligen. Bekijk zijn hilarische video's op Instagram: @letsdoubledutch of bezoek zijn website: www.letsdoubledut.ch Gids Bart Prinsen begint een nieuwe rubriek: vergeten namen en bespreekt in deze eerste aflevering de vergeten bioloog, schrijver en dichter Dick Hillenius. Onze adverteerders zijn: Hermit Gin - de lekkerste gin die er is, gemaakt met Oosterscheldewater en nog een trits aan geheime ingrediënten, te koop bij Gall en Gall. www.hermitgin.com Don Ostra - oesterman Dick Ferwerda serveert oesters en daarna in de schelp van de oester een shot Hermit Gin. Van de zee weer terug naar de zee, kijk op www.donostra.nl De Kookhaven - te gekke locatie aan de rafelrand van Amsterdam, geschikt voor al uw culinaire uitspattingen, van private dining tot kookworkshop, van vergadering tot culinair feestje. Bespreek de mogelijkheden met uitbater Dick Ferwerda. Kijk op www.kookhaven.nl Adverteren in Ballet Kroket? Mail naar [email protected] Wil je een opname van Ballet Kroket bijwonen? Mail naar [email protected]
Jul 4, 2023
57 min
SPE8 All You Can Eat - In een duinpan
Welkom bij de achtste aflevering van Ballet Kroket! We hebben het over alle dingen waarmee je het leven kunt vieren, versieren en verdiepen, kortom over alles op de lijn van ballet tot kroket. Queen of Culinary Treasures Jonneke De Zeeuw schreef All You Can Eat, dé nieuwe eetgids van Nederland met 120 eetculturen verspreid over 450 adressen. En voor de meest actuele tips kun je een abonnement nemen op haar service, ze organiseert ook food tours, check www.mooncake.nl Host Francien Knorringa las de biografie Levensdans van Alexandra Radius en Han Ebbelaar. Host Jannekee Kuijper zag een doorloop van de voorstelling Tijd zal ons leren van Romana Vrede voor Het Nationale Theater. Die voorstelling is alleen in de week rond Keti Koti te zien, kijk op www.hnt.nl Gids Helena Hilgerdenaar ging naar Oerol en zag Wende Snijders nieuw materiaal uitproberen in een boeren schuur. Kijk op wende.nu om haar nieuwe programma Sterrenlopen te zien. Gids Bo Fasseur bezocht de voorstelling Warm van cabaretier Kasper van der Laan. Check zijn speellijst op www.kaspervanderlaan.nl Onze adverteerders zijn: Hermit Gin - de lekkerste gin die er is, gemaakt met Oosterscheldewater en nog een trits aan geheime ingrediënten, te koop bij Gall en Gall www.hermitgin.com Don Ostra - oesterman Dick Ferwerda serveert oesters en daarna in de schelp van de oester een shot Hermit Gin. Van de zee weer terug naar de zee, kijk op www.donostra.nl De Kookhaven - te gekke locatie aan de rafelrand van Amsterdam, geschikt voor al uw culinaire uitspattingen, van private dining tot kookworkshop, van vergadering tot culinair feestje. Bespreek de mogelijkheden met uitbater Dick Ferwerda. Kijk op www.kookhaven.nl Adverteren in Ballet Kroket? Mail naar [email protected] Wil je een opname van Ballet Kroket bijwonen? Mail naar [email protected]
Jun 27, 2023
1 hr 3 min
SPE7 Autodieven en Kanovaarders
Welkom bij de zevende aflevering van Ballet Kroket! We hebben het over alle dingen waarmee je het leven kunt vieren, versieren en verdiepen, kortom over alles op de lijn van ballet tot kroket. Onze kok van de week is Lone Poulsen. Kijk op www.shecamefromnorth.com om je op te geven voor aankomende workshops in de nordic cuisine. Host Francien Knorringa zag de film Emily The Criminal. Host Jannekee Kuijper keek naar De Doe Het Zelf Dictatuur van Fidan Ekiz en Kees Schaap op www.npostart.nl Gids Stephan Komduur bezocht de tentoonstelling Onze Koloniale Erfenis in Het Tropenmuseum in Amsterdam. www.tropenmuseum.nl Gids Carine van Santen bezocht Landuis Oud Amelisweerd in Bunnik. In restaurant De Veldkeuken daar is werk te zien van wolkunstenares Claudy Jongstra en in het Landhuis zelf is er het originele Chinese behang en een tentoonstelling van Hannah van Bart. Kijk op www.landhuisoudamelisweerd.nl en www.veldkeuken.nl voor meer informatie. Onze adverteerders zijn: Hermit Gin - de lekkerste gin die er is, gemaakt met Oosterscheldewater en nog een trits aan geheime ingrediënten, te koop bij Gall en Gall www.hermitgin.com Don Ostra - oesterman Dick Ferwerda serveert oesters en daarna in de schelp van de oester een shot Hermit Gin. Van de zee weer terug naar de zee, kijk op www.donostra.nl De Kookhaven - te gekke locatie aan de rafelrand van Amsterdam, geschikt voor al uw culinaire uitspattingen, van private dining tot kookworkshop, van vergadering tot culinair feestje. Bespreek de mogelijkheden met uitbater Dick Ferwerda. Kijk op www.kookhaven.nl Adverteren in Ballet Kroket? Mail naar [email protected] Wil je een opname van Ballet Kroket bijwonen? Mail naar [email protected]
Jun 13, 2023
53 min
SPE6 - De denker en de motorbende
Welkom bij de zesde aflevering van Ballet Kroket! We hebben het over alle dingen waarmee je het leven kunt vieren, versieren en verdiepen, kortom over alles op de lijn van ballet tot kroket. Onze koks van de week zijn Peggy Wijtzes en Jessie Ydo van Strand Vier in Monnickendam. Kijk op www.strandvier.nl om te reserveren bij hun strandtent en kijk op www.buitendedijken.nl om het programma te zien van het openlucht kunstfestival dat daar op 24 juni wordt gehouden. Host Francien Knorringa werd verrast door de voorstelling Voor iedereen beter van Richard Groenendijk. Deze reprise is nog te zien in theaters in het land. Meer informatie op www.richardgroenendijk.nl Host Jannekee Kuijper las het boek Mauk van Jan Vantoortelboom en bezocht het Oorzaken Festival in Amsterdam. Speciale aandacht voor de voorstelling Boek Steen Papier van Annelies van Hullebusch. Meer informatie over deze intrigerende maker op www.anneliesvanhullebusch.be Gids Helena Hilgerdenaar zag de voorstelling Drive you plow over the bones of the dead op het Holland Festival. Dat festival is nog de hele maand juni te bezoeken in Amsterdam. Kijk op www.hollandfestival.nl voor de programmering en het boek waarop de voorstelling is gebaseerd: Jaag je ploeg over de botten van de doden is geschreven door Nobelprijswinnares Olga Togarczuk en is te verkrijgen in de boekhandel. Gids Bart Prinsen viel van de ene verbazing in de andere op landgoed Huize Rustoord in Brabant. Meer informatie op www.huizerustoord.nl Onze adverteerders zijn: Hermit Gin - de lekkerste gin die er is, gemaakt met Oosterscheldewater en nog een trits aan geheime ingrediënten, te koop bij Gall en Gall www.hermitgin.com Don Ostra - oesterman Dick Ferwerda serveert oesters en daarna in de schelp van de oester een shot Hermit Gin. Van de zee weer terug naar de zee, kijk op www.donostra.nl De Kookhaven - te gekke locatie aan de rafelrand van Amsterdam, geschikt voor al uw culinaire uitspattingen, van private dining tot kookworkshop, van vergadering tot culinair feestje. Bespreek de mogelijkheden met uitbater Dick Ferwerda. Kijk op www.kookhaven.nl Adverteren in Ballet Kroket? Mail naar [email protected] Wil je een opname van Ballet Kroket bijwonen? Mail naar [email protected]
Jun 5, 2023
52 min
SPE5 - Ellenlange zeeslagen en hoogromantische gevoelens
Welkom bij de vijfde aflevering van Ballet Kroket! We hebben het over alle dingen waarmee je het leven kunt vieren, versieren en verdiepen, kortom over alles op de lijn van ballet tot kroket. Onze koks van de week zijn Catherine van Lith en Elise Calkoen. Catherine organiseert culinaire kunstbelevingen op haar eigen eiland in de Vinkeveense plassen. Kijk op Cathseiland.nl voor de eerstvolgende data wanneer je daar bij kunt zijn. Elise is de kok op Caths Eiland en heeft haar eigen cateringbedrijf. Meer informatie over haar vind je op Instagram onder Lady Turkey Food. Host Francien Knorringa bezocht The Library of Congress in Washington DC, Ellis Island in New York City en The Canadian Museum of Immigration at Pier 21 in Halifax, Nova Scotia. Host Jannekee Kuijper las het boek Alkibiades van Ilja Leonard Pfeijffer. Gids Helena Hilgerdenaar las het boek Ach, deze leegte, deze verschrikkelijke leegte van Joachim Meyerhoff. Dit boek is te bestellen bij de boekhandel. Gids Mathijs Alderliefste bezocht verhalenavonden in Mezrab - House of Stories in Amsterdam. Meer informatie op mezrab.nl Onze adverteerders zijn: Hermit Gin - de lekkerste gin die er is, gemaakt met Oosterscheldewater en nog een trits aan geheime ingrediënten, te koop bij Gall en Gall De Kookhaven - te gekke locatie aan de rafelrand van Amsterdam, geschikt voor al uw culinaire uitspattingen, van private dining tot kookworkshop, van vergadering tot culinair feestje. Bespreek de mogelijkheden met uitbater Dick Ferwerda. Kijk op www.kookhaven.nl Adverteren in Ballet Kroket? Mail naar [email protected] Wil je een opname van Ballet Kroket bijwonen? Mail naar [email protected]
May 29, 2023
56 min
SPE4 - Meesterwerken en grote waterlichamen
Welkom bij de vierde aflevering van Ballet Kroket! We hebben het over alle dingen waarmee je het leven kunt versieren, vieren en verdiepen, kortom over alles op de lijn van ballet tot kroket. Onze koks van de week zijn Bloeme Burema en Gina Verheij. Deze zomer koken ze in een pop-up restaurant in de tuin van een Franse wijnboer. Kijk op Instagram: ephemere_vauxrenard, bel +33(0)689036676 of mail naar [email protected]. Host Francien Knorringa zag de tentoonstelling Ernest Cole - House of Bondage in FOAM, meer informatie op: www.foam.org Host Jannekee Kuijper zag de serie Somebody Somewhere op HBO MAX. Gids Helena Hilgerdenaar las het boek Lessen van Ian McEwan. Het is verkrijgbaar in de boekhandel, de oorspronkelijke titel is Lessons. Gids Kees Foekema blikt vooruit op het Forum On European Culture dat van 31 mei tot en met 4 juni wordt gehouden in de Balie in Amsterdam. Een van de sprekers tijdens dit forum is Peter Frankopan van het boek The Earth Transformed - an untold history. Onze adverteerders zijn: Hermit Gin - de lekkerste gin die er is, gemaakt met Oosterscheldewater en nog een trits aan geheime ingredienten, te koop bij Gall en Gall De Kookhaven - te gekke locatie aan de rafelrand van Amsterdam, geschikt voor al uw culinaire uitspattingen, van private dining tot kookworkshop, van vergadering tot culinair feestje. Bespreek de mogelijkheden met uitbater Dick Ferwerda. Kijk op www.kookhaven.nl Adverteren in Ballet Kroket? Mail naar [email protected] Wil je een opname van Ballet Kroket bijwonen? Mail naar [email protected]
May 22, 2023
49 min
Ballet Kroket SPE3
Welkom bij de derde aflevering van Ballet Kroket! We hebben het over alle dingen waarmee je het leven kunt versieren, vieren en verdiepen, kortom over alles op de lijn van ballet tot kroket. Onze kok van de week is Martijn Hendriks van Eetwijn. Hij is kok, vinoloog en fervent wielrenner. Volgende week start een fietsreis door Italië onder zijn leiding. Voor de snelle beslisser is er nog plek. Kijk op www.eetwijn.com Host Francien Knorringa luisterde naar de CD The 1979 Vara Studio Sessions in Holland van Chet Baker, die CD is net verschenen. Host Jannekee Kuijper zag het Nederlands Blazers Ensemble met hun voorstelling Jamaica. Deze voorstelling is deze week nog te zien op diverse plekken in het land, kijk op www.nbe.nl voor meer informatie. Verder zag zij de documentaire: Still. A Michael J. Fox Movie op Apple TV+. Gids Milan Breebaart zag de Poezieboys met hun geheel eigen theaterprogramma's rond poezie. Ze staan onder andere op Oerol. Kijk op: www.depoezieboys.nl voor meer informatie. Gids Kees Foekema bezocht het Low Food Symposium en nam het boek Eating To Extinction mee dat werd geschreven door Dan Saladino die tevens host is van BBC The Food Programme. Onze adverteerders zijn: Hermit Gin - de lekkerste gin die er is, gemaakt met Oosterscheldewater en nog een trits aan geheime ingredienten, te koop bij Gall en Gall De Kookhaven - te gekke locatie aan de rafelrand van Amsterdam, geschikt voor al uw culinaire uitspattingen, van private dining tot kookworkshop, van vergadering tot culinair feestje. Bespreek de mogelijkheden met uitbater Dick Ferwerda. Kijk op www.kookhaven.nl Adverteren in Ballet Kroket? Mail naar [email protected] Wil je een opname van Ballet Kroket bijwonen? Mail naar [email protected]
May 15, 2023
53 min
Ballet Kroket - SPE2
Welkom bij de tweede aflevering van Ballet Kroket! We hebben het over alle dingen waarmee je het leven kunt vieren, versieren en verdiepen, kortom alles op de lijn van ballet tot kroket. Onze koks van de week zijn Rada Meursing en Marianne van den Heuvel, zij geven workshops en retreats in de vedische keuken, de 5000 jaar oude manier van koken uit India. Inschrijven kan via www.kookstudio.net. Host Francien Knorringa zag de film Cairo Conspiracy. Host Jannekee Kuijper keek de coronation van Charles en de serie Workin’ Moms op Netflix. Gids Annewieke Korsen bespreekt de Calendario Romano, te vinden op calendarioromano.org. Gids Bart Prinsen las ‘Wie heeft Delphine Lecompte vermoord’ van Delphine Lecompte. Onze adverteerders zijn: Hermit Gin - te verkrijgen bij Gall & Gall Studio Kookhaven - te gekke locatie aan de rand van Amsterdam voor private dining, vergaderingen, presentaties en leuke feestjes. Meer informatie www.kookhaven.nl Don Ostra - oesterman Dick Ferwerda komt op naar u toe met oesters en gin en geeft een 99% glimlach-garantie. Adverteren in Ballet Kroket? Stuur een mail naar [email protected] Wil je een opname van Ballet Kroket bijwonen? Stuur een mail naar [email protected]
May 8, 2023
53 min
Load more