In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz mit Alexander Schirmer, Kopf des Netzwerkes FREUNDE DES SNACKS, das sich für moderne und nachhaltige Snack-Konzepte in Bäckereien einsetzt. Der Food-Experte bringt die kreativen Köpfe der Branche in den Backstuben des Landes zusammen und zeigt, wie Handwerksbäcker mit Snacks erfolgreich sind.