En este episodio de AvoSostenible, contamos con la presencia de Sandra Piña, Vicepresidenta de Insumos Estratégicos, Tecnología e Innovación del Consejo Nacional Agropecuario (CNA). Se discute la importancia de la innovación tecnológica en la industria agropecuaria, explorando avances digitales, desafíos y oportunidades para la sostenibilidad en la cadena alimentaria.

Beatriz Jacoste, Directora de KM ZERO Food Innovation Hub, expone cómo nuestras elecciones alimentarias y las prácticas de la industria impactan en el medio ambiente. Destaca la importancia de la sostenibilidad en la cadena de suministro de alimentos y el papel crucial de empresas y consumidores en la lucha contra el cambio climático.

En este episodio se aborda de manera integral la complejidad y vitalidad de la industria del aguacate. Se destaca el papel crucial del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) en la investigación y desarrollo de estrategias innovadoras para abordar estas problemáticas. Se profundiza en los esfuerzos de investigación y desarrollo del INIFAP, enfocados en impulsar la sostenibilidad del cultivo, aumentar la calidad de la fruta y reducir su impacto ambiental, mientras se fortalece la resiliencia de los productores ante condiciones cambiantes. También se abordan las perspectivas futuras del cultivo del aguacate, resaltando la importancia de la colaboración entre el sector público, privado y la sociedad en general para promover prácticas responsables y asegurar un enfoque sostenible que garantice la seguridad alimentaria y contribuya a la economía local.

En este episodio de AvoSostenible, el podcast de la industria aguacatera de Michoacán, el host Rubén Esponda platica con Sofía Condés, Head of Investor Outreach en FAIRR, sobre la transformación financiera impulsada por las inversiones ESG en la cadena alimentaria global. Desde su experiencia en finanzas convencionales hasta la intersección entre sistemas alimentarios, nutrición y medio ambiente, Sofía comparte perspectivas sobre cómo estas inversiones impactan en la toma de decisiones y el futuro sostenible de la cadena de suministro. Se habla sobre los beneficios de incorporar criterios ESG en las empresas, en la agricultura y la cadena de suministro alimentaria, y qué influye en la seguridad alimentaria o cómo se puede contribuir a los desafíos ambientales. Además, abordan el papel de FAIRR en la reciente COP28 y su movilización para influir en políticas alineadas con los objetivos climáticos del Acuerdo de París.

El episodio inaugural de la tercera temporada del podcast "Avosostenible" presenta a César Adrián Espinosa Mancinas, Gerente Senior de Sostenibilidad en Coca Cola México. En la conversación se explora la necesidad de una estrategia corporativa sólida para la Sostenibilidad, destacando la importancia de que las empresas asuman activamente su impacto en las comunidades. Se profundiza en el concepto de Inversión Social, y cómo va más allá de la responsabilidad social corporativa convencional, siendo esencial para construir una imagen de marca positiva, fortalecer relaciones y prepararse para desafíos globales. Los programas de sostenibilidad corporativos se convierten en inversiones sociales para las comunidades. 

En este episodio de AvoSostenible, Rubén Esponda y David Ruíz, Tesorero actual del Consejo Directivo Saliente de la APEAM, exploran cómo la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México está enfocada en promover la sostenibilidad en la industria del aguacate en Michoacán. Discuten cómo esta visión sostenible no solo aborda las necesidades medioambientales actuales, sino también aporta beneficios económicos, educativos y culturales a las comunidades locales. Además, analizan las prácticas sostenibles a lo largo de la cadena de valor del aguacate y su impacto en los mercados internacionales. Se reflexiona sobre los desafíos futuros y la evolución de la industria, destacando la importancia de la sostenibilidad para su crecimiento responsable y su legado en la región.

En este episodio de AvoSostenible, el enfoque principal es la gestión forestal sostenible llevada a cabo por la Comunidad Indígena de Nuevo San Juan Parangaricutiro. Los invitados, el Ing. Gregorio Anguiano y el Ing. José Campoverde, comparten sus experiencias y conocimientos sobre esta iniciativa para proteger los bosques y cómo se organizan para llevar a cabo actividades que cuidan y protegen el patrimonio natural. Se abordan los retos y dificultades que enfrentan en la promoción de actividades sostenibles. Además, se destaca la importancia de las alianzas, como la colaboración con APEAM, en la promoción del cuidado forestal. Se subraya la conexión entre la conservación del medio ambiente y el desarrollo económico y social de las comunidades.

Este episodio de AvoSostenible se centra en la importancia de Casa APEAM como un centro vital para la industria del aguacate mexicano, destacando su impacto regional en el desarrollo local. Además, se explora su arquitectura sostenible, resaltando las características ecoamigables y la eficiencia energética del edificio diseñado por el Arquitecto Gerardo Gómez Mier, quien comenta los desafíos y ventajas de administrar un edificio sostenible, así como las posibles certificaciones que se pueden conseguir, como la Certificación LEED.

En este episodio de Avosostenible, el Dr. Carlos Ortiz Paniagua y el anfitrión Rubén Esponda exploran el impacto económico y social de la producción de aguacate en la región de la franja aguacatera de México. Abordan tres temáticas clave: el bienestar social y la producción de aguacate, la equidad en la región aguacatera y las prácticas sostenibles y su impacto en el bienestar social. Discuten beneficios, desafíos y soluciones relacionados con la industria, resaltando la importancia de la equidad, la sostenibilidad y las políticas públicas para el desarrollo y el bienestar de la comunidad local.

En este episodio de “AvoSostenible” el host Rubén Esponda y el invitado Raúl Yusta García, doctor en Ingeniería Ambiental y experto en sostenibilidad, exploran la importancia vital del agua en la agricultura, destacando su relevancia en la producción de alimentos y la preservación de ecosistemas, con ejemplos internacionales que han logrado cuidar el agua y hacer agricultura sostenible incluso en lugares retadores. Se centran en la agricultura de aguacates en México, analizando los desafíos del manejo del agua y discuten las buenas prácticas agrícolas, la innovación tecnológica, los beneficios ambientales y lo necesarias que son futuras medidas para garantizar un uso sostenible del agua en esta industria.