In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Sarah Gahr. Sarah ist die Gründerin von Ketoreto, einer ketogenen Brotbackmischung aus dem Lungau. Sarah erzählt mir wie sie auf die Idee zu ihrer ketogenen Brotalternative gekommen ist und welche Hürden sie bis zur Veröffentlichung ihrer Prudukte meistern musste. Außerdem erzählt sie mir von ihrem Weg zu einem erfolgreichen Onlineshop und von den Menschen die sie dabei unterstützt haben. Viel Spaß beim Hören!

In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Daniel Vogl. Daniel ist Geschäftsführer von VOGLGRÜN in Salzburg. Daniel erzählt mir von Vertikaler Begrünung, von Moos und seinen Vorteilen für ein gutes Raumklima und von 3D-Druck mit Beton und wie er diese Technik für seine Projekte einsetzt. Außerdem erzählt er mir wie er seinen Weg in die Selbstständigkeit gefunden hat und von einigen Erfahrungen aus seinen Projekten. Viel Spaß beim Hören!

In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Herrn Albert Schmidjell. Albert ist gemeinsam mit seiner Frau Geschäftsführer von Strumpf Schmidi, in der Linzergasse in Salzburg. Albert erzählt mir von seinen Anfängen in der Textilbranche und wie er das Strumpfgeschäft aufgebaut hat. Außerdem erzählt er mir wie er ganz nebenbei zum Schriftststeller wurde, was für ihn das Schöne an der Selbstständigkeit ist, und warum er so lange wie möglich im Geschäft bleibt anstatt in Pension zu gehen. Viel Spaß beim Hören!

In dieser Folge sind wir auf einen Kaffee mit Herrn Fabian Gruber. Fabian ist Jungunternehmer und Gründer von "Haus und Hof Catering" in Salzburg. Fabian erzählt uns von seinen zahlreichen Praktika, von seiner Zeit auf der SeaCloud und von seinen Schritten in die Selbstständigkeit. Ausserdem erzählt er uns von den Herausforderungen im Catering, von großen und kleinen Veranstaltungen, von Pannen und Improvisation und von den Vorteilen des Unterrichtens an einer Tourismusschule. Viel Spaß beim Hören!

In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit drei Gründern von Dreikant. Mario, Matthias und Stefan sind gemeinsam Geschäftsführer der Firma Dreikant mit dem Hauptsitz in Hallein. Die Drei erzählen mir wie sie sich kennengelernt haben und wie sie ihre Nische als Tisch-Hersteller gefunden und erarbeitet haben. Außerdem erzählen sie mir wie ihre Tisch-Unikate entstehen, was ihnen dabei besonders wichtig ist und sie erzählen mir von ihren mittlerweile 4 Schauräume und den Plänen für die Zukunft von Dreikant. Viel Spaß beim Hören!

In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Elena Hofmann. Elena ist Gründerin von - Florals by Elena - in Hallein. Elena erzählt mir von Ihren ersten Schritten in die Selbstständigkeit und wie sie vom Dokumentarfilm zum Kunsthandwerk gekommen ist. Außerdem erklärt sie mir wie man Blumen richtig trocknet und in welchen unterschiedlichsten Formen sie diese verwendet um Dekorationen, Skulpturen und Bilder zu gestalten. Viel Spaß beim Hören!

In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Herrn Andreas Gfrerer. Andreas ist Inhaber und Geschäftsführer der Blauen Gans in Salzburg. Andreas erzählt mir von der Geschichte der Blauen Gans, seinen Anfängen in der Hotelbranche und von Umbauten in der denkmalgeschützten Salzburger Altstadt. Außerdem erzählt er von Unternehmenskultur, was es bedeutet wenn ein Team im Flow ist und von seinem immerwährenden Ziel einen Guten Platz zu schaffen. Viel Spaß beim Hören!

In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Benjamin Veltman. Dieses Mal bin ich auf einen Kaffee mit Benjamin Veltman. Benjamin ist der Gründer von "Table Chemistry" in der Getreidegasse in Salzburg. Benjamin erzählt mir warum er die Schule abgebrochen hat und mit welchen Schwerpunkten er heute seinen Laden führt. Außerdem erzählt er von seiner Philosophie und von der ganz besonderen Herkunft seiner Produkte. Viel Spaß beim Hören!

In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Christoph Filip. Christoph hat gemeinsam mit seiner Frau das Iberico, ein spanisch-portugiesisches Lokal, in der Chiemseegasse in Salzburg eröffnet. Christoph erzählt mir seinen Werdegang vom angehenden Juristen zum Musiker und von seinem Schritt in die Gastronomie. Ausserdem erzählt er von seinen Reisen nach Portugal, von Tapas und Portwein und wie er seine Gäste kulinarisch verwöhnen will. Viel Spaß beim Hören!

In dieser Episode bin ich auf einen Kaffee mit Herrn Otto Reichl. Otto führt gemeinsam mit seiner Geschäftspartnerin den Friseursalon - "Lagoja" - in der Linzergasse in Salzburg. Otto erzählt mir, wie er zu seinem Beruf gekommen ist und was ihm als Friseur besonders wichtig ist. Außerdem erzählt er mir von Typen und Trends - und wie er diese für seine Kundinnen umsetzt. Viel Spaß beim Hören!