Den oupptäckta epidemin - Den här podden handlar om hur det är att leva med glutenintolerans och är förhoppningsvis också till hjälp för dig som kanske är drabbad.Om du gillar det du hör i podden får du gärna swisha ett bidrag till 123 152 3000 så hjälper du till att göra fler avsnitt.Glutenintolerans, eller celiaki som det egentligen heter, är ingen matallergi. Det är en autoimmun sjukdom. Cirka 2-3 personer per 100 har sjukdomen i Sverige, men upp till 75% förblir oupptäckta eftersom symptomen är svårdefinierade. Sjukdomen kallad därför ibland för den oupptäckta epidemin.Om någon med celiaki äter något med gluten angriper kroppens eget immunförsvar tunntarmen. Har du celiaki och äter t.ex. bröd eller pasta med gluten i så leder angreppet till en inflammation. Det i sin tur leder till att kroppen inte längre kan ta upp näringen ur maten och du får en kronisk inflammation.Om sjukdomen förblir obehandlad kan det ge följdsjukdomar som extrem trötthet, vitamin- och blodbrist och förhöjd risk för cancer. Det enda kända botemedlet idag är en strikt glutenfri diet. Alltså måste en person med glutenintolerans (alltså celiaki) äta glutenfri mat, annars blir man sjuk.#attlevamedceliaki #celiaki Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.