En la hora del desayuno o  para el lunch del día día, los embutidos se llevan uno de los papeles estelares.. El jamón, salchichas, tocino, chorizo, pepperoni, y carnes curadas las podemos considerar un tipo de carne procesada. El día de hoy les compartimos lo que sabemos de ellas y recomendaciones para ir disminuyendo su consumo, ya que su consumo a largo plazo puede afectar de nuestra salud. Pero ¿Qué es lo que producen en nuestro cuerpo? ¿A qué grupo de alimentos perteneces y cómo los podemos sustituir? Te invitamos a que te sientes con nosotras para platicar del tema.