イカターイ！！清水町のアイヌ文化拠点「ハポネタイ」代表のUtaEです。3月22日に東京・巣鴨の「リョウザンパーク」で開催された1日限定のアイヌ料理イベントの振り返りです。UtaE自らが阿寒湖で釣ったワカサギをはじめ、藤戸ひろ子さんが現地の猟師や漁師から丁寧に仕入れたシカ肉や魚、保存されていた貴重な山菜など、十勝や阿寒の豊かな恵みが振る舞われました。