Algo sorprendente que puede cambiar por completo una receta Hay cosas a las que mucha gente no le da importancia a la hora de cocinar. Algunas personas sí, pero las menos. Quiero decir, todos hablamos de ingredientes, nutrientes, calorías, aspecto visual... Todo eso está muy bien, pero hay algo en lo que pocos reparan. Las texturas. Las texturas pueden dar un plus definitivo a un buen plato. Pocas veces las trabajamos como debemos hacerlo y en el podcast de hoy, te voy a contar unos cuantos secretos para que mejores muchas de tus recetas gracias a las texturas. Hay dos imprescindibles y muy sencillas de lograr. ¿Las quieres descubrir?