Cetosis, ¿patológica o curativa? Hoy en Café Morenini Hablamos sobre la cetosis. ¿Patológica o curativa? Cuando han pasado 12 horas desde la última ingesta, o cuando ayunamos, quemamos grasas y entramos en un estado de cetosis. Los depósitos de glucógeno se gastan y el páncreas da la orden de que se comiencen a quemar las grasas como fuente de energía. La quema de grasas produce cuerpos cetónicos y entonces el organismo entra en cetosis. Aunque la cetosis se produce también en estados patológicos y por ello tiene mala fama, lo cierto es que conlleva muchos beneficios para la salud cerebral, y uno de ellos es que nos hace ser más inteligentes y creativos. La cetosis es ese estado metabólico beneficioso que previene enfermedades neurodegenerativas como demencias, alzheimer, parkinson e incluso tumores cerebrales muy agresivos. ¿Te interesa saber más? Que disfrutes mucho del podcast de #cafemorenini de hoy, en audio y en video desde este enlace: https://escueladecocinavegetariana.com/podcast/ PD: Para ver en video la entrevista pincha en el enlace de arriba.