Alphonse est un écureuil ambitieux, curieux et passionné par le sirop d'érable. Au travers de ses aventures, il découvre diverses facettes de l'acériculture, la science de l'érable. Suivez-le dans toutes sortes de péripéties qui vous en apprendront un peu plus sur la vie grouillante de la cabane à sucre la Griffe d'Érable. Une histoire en 8 épisodes et à écouter en famille.