En este episodio, Irving explica el proceso de su participación en su primera competencia de baristas (2022).  Crecimiento profesional y personal, y redes entre baristas, es lo que Cerritos aprecia más de su participación Síguenos en Instagram: Cerritos Monzon, Maragocoffee y Ana BC Facebook: ABC del barista Apoyáme en Patreon: abcdelbarista --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-bc/message

Jess nos detalla un primer acercamiento a las competencias de café. Nos comparte su experiencia como voluntario en la edición pasada y nos cuenta su proceso. También nos narra la manera en que se hace comunidad en su estado y como se fomenta la competencia chévere entre barras locales. Síguenos en Instagram: Jess Hr, Crak coffee y Ana BC Facebook: ABC del barista Apóyame en Patreon: abcdelbarista --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-bc/message

Death before decaf. De la mano de Don Talavero conoce como crear o mantener la barra. Nos explica la importancia de la experiencia que se le debe de ofrecer al cliente. Crea, innova, pero hazlo ya. Síguenos en Instagram: Don Talavero, Cineteca Talavera y Ana BC Facebook: ABC del barista Apoyáme en Patreon: abcdelbarista . --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-bc/message

13 años de trayectoria y miles de historias. Alejando Escobar Vazquez, nos platica de los retos y su experiencia en el mundo del café. Escucha sus consejos y conoce su emprendimiento consolidado en pandemia. ¿Ya conoces todo lo que hace?  Síguenos en Instagram: Alexcoffea Pare de dormir Pistonero Cold Brew Coffee ABC Barista ¿Facebook? Ana BC barista Nuestra página web: abcdelbarista.com Patreon: abcdelbarista --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-bc/message

¡¡Feliz primer aniversario!! LQM ❤️ Ven y escucha del ratio, los métodos de extracción, los instrumentos útiles para preparar café y lo necesario para tener una extracción de 10. Mis redes sociales: Facebook: Ana BC Barista Instagram: ABC barista Nuestra página web: abcdelbarista.com Patreon: abcdelbarista --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-bc/message

Cinco puntos para que hagas una adecuada comunicación del café especial. El café, es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, pero en su mayoría es café comercial. Sin importar las razones, hablar de café de especialidad, es una gran solución a este problema. Instagram: ABC Barista Facebook: Ana BC barista Nuestra página web: abcdelbarista.com Patreon: abcdelbarista --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-bc/message

No subestimes este paso. Moler café es sencillo pero importante a la hora de preparar café. Escucha esta capsula y hazlo de la manera adecuada. Facebook: Ana BC Barista Instagram: ABC barista Página web: Molinos manuales --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-bc/message

"Ácido un gusto" nos dice el futuro Químico, Felipe Hernández, de Chile. Hablamos de la pandemia, de Franco Escamilla, de armar cajas, del nuevo accesorio, del Comandante... aah, y del kit de ácidos. Venga, que hablamos de mucho en menos de media hora. Re chévere, contáctalo: Instagram: Felohm Mis redes: Instagram: ABC Barista Facebook: Ana BC barista --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-bc/message

Te narro que es el perfil de tueste, y a qué nos referimos cuando hablamos de 1er crack y 2do crack. En general hoy tratamos el tueste de café. Facebook: Ana BC Barista Instagram: ABC barista Nuestra página web: abcdelbarista.com --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-bc/message

Javier Acevedo es un amante del café que escaló su pasión al siguiente nivel. Él tuesta su café de forma casera. Conoce más detalles en esta entrevista. Visita su Instagram: Francisco Javier Visita mis redes sociales. Ahí compartiré el video la forma en que Javier tuesta café. Instagram: ABC Barista Facebook: Ana BC barista "Incluso el mal café es mejor que no tener café". David Lynch --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-bc/message