Aujourd’hui, je vous propose d’écouter un documentaire sonore enregistré début septembre dernier sur le festival « CHEFFES » organisé par l’association solidaire Hello Ernest. Qu’est ce que c’est que d’être une femme cheffe aujourd’hui, qu’est ce que ça signifie pour elles ? Nous allons explorer cette question du genre dans le milieu de la restauration avec les voix de la directrice de l’association, Marie Gerin-Jean, d’une journaliste (Estérelle Payany) et de six cheffes parisiennes (Marion Goettlé, Laura Dalsheimer, Manon Fleury, Eleonora Zuliani, Clara Mondy et Julie Caute) puissantes et inspirantes.Avec elles, nous avons parlé :-      de représentativité, de visibilité et de diversité

-      de l’imaginaire de la cheffe

-      d’adopter une attitude masculine pour s’intégrer plus facilement

-      de se mettre à son compte pour ne plus travailler avec des cons

-      de montrer aux filles que chacune à sa place

-      de ne pas se cantonner à la cuisine ménagère et maternelle

-      d’avoir inconsciemment choisi de ne travailler qu’avec des femmes

-      des rapports de force instigués par la domination masculine

-      de ne pas voir de différence entre une cuisine féminine et masculine

-      de ne pas faire une croix sur une vie de famille

-      de voir ce statut comme un positionnement politique

-      et d’avoir un restaurant où on prend soin des gens, des clients et de ceux qui y travaillent