雑談とともに、みなさまからのお便りを読む回。カジュアル自己開示からの発展、TwitterとX、「どした・それな」の世界、研究の分野、独自性・唯一性を切り口におしゃべりが弾みます！

#167｜狂犬病や養蚕業の負から考察したパスツールの「病原菌」への意識。そして、ドイツの貧乏医師コッホへ。＜パスツールとコッホ回：7＞

発酵デザイナー・小倉ヒラクが、Backpackers' Japanの石崎嵩人とお送りするPodcast。発酵をテーマに、食はもちろん、カルチャーや人類学、サイエンスまであれこれ突っ込んで語りまくる、発酵ビギナーから上級者まで楽しい発酵ラジオ。毎週水・日曜日更新。

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