ラジオただいま発酵中
Hakko Design Lab.
Add to My Podcasts
Episodes
About
Reviews
Promote
#102 スープ作家・有賀薫さんと語る<食べる>と<飲む>のあいだ。レシピでなく行為としてのスープ。ミネストローネる…?|ゲスト・有賀薫さん回<1>
19 minutes
Posted Feb 25, 2023 at 8:19 pm.
0:00
19:15
Add to My Queue
Download
MP3
Share
episode
Share at current time
Show notes
「スープ」をテーマに、ゲスト有賀薫さんと、いっしー&ヒラクが語る回。スープは思想、ミネストローネ、ミミ、レシピではなく行為、食べると飲むの中間などを切り口におしゃべりが弾みます!【お知らせ】🍲
発酵スープサブスクのお申し込みスタートしました!
申し込み期限:3/5(日)まで
定員:100名
https://hakko-department.com/products/sub_soup
Previous
#101 日本のだしは語るには、まず昆布から。利尻昆布、羅臼昆布、真昆布、日高昆布。|出汁回<2>
Next
#103 スープは忙しくない。「待つこと」と「分け合うこと」が通奏するスープという行為。|ゲスト:有賀薫さん<2>
← See all 320 episodes of ラジオただいま発酵中