いっしー＆ヒラクが語る雑談回。NHK番組出演の学び、テレビにおける演者の二つの型、リスナーから声をかけられる二人、東京や札幌の高校生がリスナー、岐阜県大垣市での公開収録などをテーマに、おしゃべりが弾みます！

#29 遂にキッコーマン登場！？醤油の勃興拠点をめぐる、産業と文化のハイブリッドヒストリー｜塩と醤油＜5＞

発酵デザイナー・小倉ヒラクが、Backpackers' Japanの石崎嵩人とお送りするPodcast。発酵をテーマに、食はもちろん、カルチャーや人類学、サイエンスまであれこれ突っ込んで語りまくる、発酵ビギナーから上級者まで楽しい発酵ラジオ。毎週水・日曜日更新。

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