ラジオ番組「ごちそうさまラジオ」
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キッチハイク
ごちそうさまラジオ #7|伊豆半島の“トロキンメ“って? 民宿の女将においしい食べ方を教わりました。
26 minutes Posted Sep 30, 2021 at 6:17 am.
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今日は、伊豆半島で一本釣りされる高級魚「地キンメ(トロキンメ)」のお話。南伊豆で民宿を営む小林さんご夫婦から、昔ながらの金目鯛の煮付けを教わった、「ふるさと食体験」の裏側もお届けします!

<番組出演者>プロデューサー:酒井 美加子|プロデューサー:加納 史子|プロデューサー:石川 日向咲<Special Thanks>民宿「いすゞはま荘」:小林さんご夫婦|漁師:竹内直也さん|南伊豆町役所のみなさん