耳から美味しいフードウェルネス
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☆266:"山ごはん"はアイデアの宝庫?
9 minutes Posted Jan 8, 2024 at 8:30 am.
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※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all

※過去放送を順番に流している関係上、こちらでの公開時点と季節が逆転しており申し訳ございません。。

また、Voicyでのこぼれ話チャプターはこちらでは割愛しています🙇

2022年8月11日(#山の日)放送:「☆266:"山ごはん"はアイデアの宝庫?」

https://r.voicy.jp/qkKnoXWzm1o

山ごはんは環境や制約があるから面白く、災害など有事にも役に立つ?災害食を試す機会にもなるかもしれません。何より山なら食べるだけで美味しい、自然が最高の調味料かもしれません。アウトドア用スパイスや常温保存豆腐も良いかもですね^^