Show notes
EP. 56本期嘉宾：高雪* 《行走与咖啡》创始人* 北京咖啡青年节策划人* CÉNCHI汵奇咖啡联合创始人我们坐下来聊了聊她与北京咖啡十多年的故事。从警察系统的小语种公务员，到写公众号、出纸质《北京咖啡地图》，再到一手搭起「北京咖啡青年节」，高雪一路从「观察者」变成「构建者」：既记录咖啡馆，也把分散在城市里的咖啡馆、主理人、咖啡师和爱好者们拉到一个现场，搭起一座桥。这一期里，我们聊青年节跟普通市集有什么不一样、北京乃至中国咖啡消费者这些年的变化、海外品牌为什么越来越看重中国市场，也聊她做内容踩过的坑、商标抢注的教训，以及想入行做咖啡师/开店的小伙伴需要提前看清的现实。本期小店：CÉNCHI汵奇咖啡东四店：北京市东城区东四南大街114号知春里店：北京市海淀区知春路卫星制造厂科技园内（知春里地铁站）您将听到：00:01:08 — 三个关键词：桥梁 / 舞台 / 聚会...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿
