EP. 52
本期嘉宾：翟超旭&何家俊（大喜咖啡创始人、Q-Grader认证讲师）
本期「小店」：大喜咖啡工作室，一个有温度的咖啡培训教室
地址：北京市朝阳区东村文创园H03·大喜咖啡工作室（预约制）
也感谢听友@关五雪的共创和支持
本期简介
本期节目，我们深入对话了「大喜咖啡工作室」的两位创始人——从云计算技术支持转型的翟老师，和从围棋教练跨界而来的何老师。我们将一起揭开咖啡培训行业的面纱，聊聊他们如何从胡同探店爱好者，成长为培养近2000名学员的专业导师的故事。他们也分享了关于咖啡考证、开店劝退、设备选择以及行业未来的一些硬核、真实的见解。
本期观点
* “咖啡豆品质决定了60%的风味，水质是家庭冲煮咖啡最被忽视的关键。”
* “证书最大的价值是​​系统性的学习过程​​，而不是那张纸。”
* “在劝退盲目开店的学员时，我们会先帮他算清一笔现实的成本账。”
* “社区咖啡店的核心不是咖啡...去小宇宙查看完整单集简介
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