【菠菜】 含豐富葉酸，可預防心血管疾病、憂鬱症及老人癡呆；類胡蘿蔔素可合成維生素 A 能保護眼睛、抑制腫瘤；膳食纖維延緩血糖吸收、幫助排便；大量的鎂，可降血壓、預防心血管疾病。 菠菜含有草酸，用水燙過就能去除過多草酸與澀味，使口感更好。 一般濃湯的烹調大都以奶油炒麵粉加牛奶調製， 但我家的濃湯則是用糙米飯來製造如勾芡般的濃稠度，比市面濃湯熱量低，且提供更多維生素 B 群和纖維。 有一些朋友反應，身體怕寒涼、喝精力湯/綠拿鐵容易拉肚子的，一定要記得 #把蔬菜燙熟再打汁。也可能是腸胃對於大量的蔬果和膳食纖維不適應，可以先減少菜量，或是改喝溫熱的豆穀漿。 🔗影片版➡️https://youtu.be/k1ES3rIOuMQ ||陳月卿|| YouTube: https://lihi1.com/gzD8O FaceBook：www.facebook.com/chenyueching 痞客邦 Blog：vitagrace.pixnet.net/blog ||著作可至各大書局購買|| 📕他的癌細胞消失了 ↘️https://lihi1.com/WCS2L 📕綠拿鐵 ↘️https://lihi1.com/cTwVD 📕吃對全食物 ↘️ https://lihi1.com/lUYbf 📕從心開始 ↘️https://lihi1.com/AZdMh ===癌症關懷基金會 個人化飲食諮詢步驟=== Step 1 線上填寫「營養諮詢門診」➡️https://lihi1.com/dzPR5 Step 2 填寫後於周一~周五===癌友、一般疾病、海外朋友、單純想學習 飲食指導精華班=== 線上報名「抗癌飲食半日班」➡️https://lihi1.com/Ua18R --Hosting provided by SoundOn