"2018年現在、世界15カ国23都市のアッパークラスのホテル・レストランから食器製作の依頼が来ている"カマチ陶舗曰く"江戸や明治の先人の作品に向き合っていると、彼らは過去の伝承ではなく、その時代の最先端を追求している""有田の『伝統』とは最高峰を求め、常に『革新』を繰り返すこと"私が感じた凄まじいイノベーターポイントは以下の3つでした1、自らの思いに忠実　→パッション2、徹底的にお客様に寄り添う　→ペイン3、迅速な仮説検証　→リーン伝統は守るものというバイアスを壊し、新たに創りあげていくものへ持っていくパッション自らが現場に入り込み、お客様と侃侃諤諤とことんやりあい共有するペインの把握ここと思ったら、即座に対応し、すぐに確認をとりいく、仮説検証スピードの速さまさに、イノベーターの持つべきものを全て持たれている方でありかつ、日本の伝統芸能という、圧倒的なオリジナリティをかけ合わさることによってどこにも真似のできない日本型イノベーション創発を成し遂げている方なのかと思いましたこれは、まさに、日本型イノベーターの一つの型なのかとそんな話をしています参考:ゴ・エ・ミヨ2022 2022年3月15日　発行:ガストロノミー・パートナーズ　発売:幻冬舎参考:料理王国　世界中のグランシェフが愛する、佐賀の逸品「カマチ陶器」https://cuisine-kingdom.com/masarukamachi/