頻道節目來到第20集了🎉

今天這集也是浪金山很重要的一集！我們邀請到浪金山超級無敵重要的夥伴，蔡文培的師父阿忠，張正忠！

阿忠是國宴級廚師，也是台灣在海洋永續教育、生態餐桌跟食魚教育領域，走在很前面的開拓者跟推動者。他的父親過去是基隆的船長，與海洋有著深刻的連結，去年剛結婚生子返鄉基隆，在基隆和平島、餐會活動，還有之後浪金山的空間都能見到阿忠，明年在基隆正濱漁港也將以品牌「浪基隆」和大家見面！

認識阿忠，實在是一件很棒的事，除了可以吃到超好吃的東西🤤，也會很了解怎麼在台灣最實戰的餐飲領域，學到最全方位的精髓，一起來聽聽他的故事！

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▎本集特別感謝｜國宴級生態廚師aka文培師父 張正忠

▷主持｜蔡文培

▷企劃｜潘姝伃

▷後製｜薛宇軒

▷監製｜賴芊芝

▎關於浪金山

從內容企劃及地方設計，在風土及訪談地方小人物，帶出金山底蘊。期待之後大家到金山，能從更飽滿的五感體驗，感受金山更多元、更立體的氛圍，沈浸在北海岸的魅力，愛上地方。

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