今回のゲストは、 Backpackers' Japan が運営する BERTH COFFEE ROASTERY “Haru” 西村結衣さん。

生活に溶け込んでいるがゆえに、灯台下暗し的（？）に意外と深掘りができていない人も多いコーヒーという飲み物。

「コーヒーの回」全3話のうち、2話目の中編では、

「コーヒーの品質はなにで決まるか」「ロースター、5年目ぐらいから産地行きがち」「コーヒーは肉や魚と同じ」「なぜ日本では深煎りが主流だったのか」「そういえばサードウェーブって?」「フォースウェーブはDIY?」「おうちでおいしくコーヒーを飲むために」

など、さまざまな角度から「コーヒー」をテーマに話しています。

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