撰稿人︰香港資深記者張翠容 當人類意識到全球石油好快就會有用盡的一日，點樣開發另類能源就成為了一個重要的課題。 近年，自科學家研究出從粟米提煉汽車燃料的技術之後，大家感到好興奮，美國最近更積極推動興建大量以粟米提煉乙醇燃料的工廠，但係，咁樣做極有可能令到發展中的國家，食品價格大幅上漲。 早排，墨西哥出現大規模示威，抗議粟米價格標升，有些事要知道，以墨西哥一路到中美洲，粟米係當地人主要的糧食，就好似我們中國人的米飯一樣。 如果食品逐漸成為燃料提煉的主要部分，那便很容易在世界糧食市場中