第三集：斷食古語有云：欲要長生，腹中常清。欲要不死，腸無渣滓。香港中文大學醫學院何善衡腸胃健康中心主任胡志遠教授指出，當一個人停止進食，身體就會將肝臟內的肝糖轉化成葡萄糖，以維持身體所需；如果飢餓情況持續，身體就會開始消耗其他的儲存組織，例如脂肪組織等。斷食的意思，就是在指定的時間內少食，甚至停止進食。有20多年斷食經驗的周兆祥表示，人類自古以來都經常吃不飽，吃不飽是常態，現代人經常吃飽才是＂變態＂。周兆祥曾經試過90天內只飲用湯水及果汁，完全沒有進食固體食物，他認為間中進行斷食可以...