科学真相
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佚名不深藏
激素催熟的水果能吃吗?
3 minutes Posted Oct 23, 2019 at 2:11 pm.
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吃水果应该尽量选择应季水果。应季水果价格比较便宜,吃起来往往比较甜,更关键的是应季水果的营养成分一般比较高。但是这不等于说反季水果就有害处。有些人把反季水果说得非常可怕,说反季水果是用了激素催出来的,吃了以后对身体健康有害。
其实不管是应季水果还是反季水果,现在水果种植都经常要用到很多植物生长激素。有时候是为了多结果,有时候是为了让果实长得大,还有的时候是为了把水果催熟。大家一听说是激素就觉得很可怕。实际上植物的生长激素只是对植物生长调节剂的另外一种说法。它虽然叫激素,但跟我们人体里的激素是完全不同的物质。即使你把这些植物的生长激素吃进去,它也不会在体内起到激素的作用,所以根本不用担心会因为吃了植物生长激素就会导致性早熟,会导致人体内分泌功能紊乱。这些都是无稽之谈。还有传说说有些水果是用催熟的,这更是无稽之谈。由于植物和动物生理机能的巨大差异,是不会对植物产生激素的作用的。植物激素不会对动物产生激素作用,动物激素也不会对植物产生激素作用,植物激素和动物激素是完全不同的物质。
在农业生产当中使用的植物生长激素往往是植物本身会产生的,比如说植物在结果实的时候本身就会分泌乙烯,...