今回は「だし汁」について。と言ってもだしの取りかたではなく（それもちょっとやっています）、レシピ本などに書いてある「だし汁 200ml」というような時の「だし汁」ってどんなだしのことを言っているの？というご相談です。

言われてみれば不思議な「だし汁」についてお答えしたり、実践してみたりしています👩

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