鲸鱼赫兹
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Vol.253 喝牛奶啰!你又乳糖不耐受了?
1 hour 26 minutes Posted Mar 16, 2026 at 11:30 pm.
你们有没有好奇过,为啥人类大量饮用的是牛奶?04:35 如果你跟我说水牛奶,我就会先想到广西12:27 买到了百分之百牦牛乳,喝一瓶能摄入多少钙?17:57 醍醐灌顶的“醍醐”是什么?21:41 来试试脱膻羊奶,怎么还有股花香,怎么这么甜?28:43 花了大价钱买的鲜驼奶,喝到了咸和苦36:17 一起来看看这四款奶的配料表38:46 中国古人是怎么“吃”牛奶的?有诗文记载45:30 从八十年代到现在,从“打牛奶啰”、利乐包到PET瓶52:36 比谁更快,比谁更鲜,用多高的温度灭菌,还是杀菌?60:32 所以,A2β-酪蛋白的a2是啥意思?64:47 牛奶里含有多少蛋白质、脂肪和钙你才会买?69:29 后来我们为什么就乳糖不耐受了呢?73:17 零乳糖鲜奶竟然还更甜!76:46 关于喝牛奶的几个迷思,各有各的解释片头BGM:JABBERLOOP MotherLake片尾曲:Helado Negro,Kacy Hill - Wake Up Tomorrow【本期主播】秋蓬|House|乐克|郭爱美【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、Spotify、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至[email protected],大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”,会发些节目外的事情。
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为了说清楚喝牛奶喝的是什么,我们先依次品尝了水牛奶、牦牛奶、纯羊奶和骆驼奶,风味都非常明显,比如甜,比如有植物花香,甚至还能感受到来自盐碱地的咸。但是一说到价格,就觉得每天能喝牛奶补充营养还挺好的,性价比高——只是有个前提,你没有乳糖不耐受的困扰。这期节目里,我们也顺便梳理了一下国人饮奶简史,以及牛奶包装的发展演变。01:43 你们有没有好奇过,为啥人类大量饮用的是牛奶?04:35 如果你跟我说水牛奶,我就会先想到广西12:27 买到了百分之百牦牛乳,喝一瓶能摄入多少钙?17:57 醍醐灌顶的“醍醐”是什么?21:41 来试试脱膻羊奶,怎么还有股花香,怎么这么甜?28:43 花了大价钱买的鲜驼奶,喝到了咸和苦36:17 一起来看看这四款奶的配料表38:46 中国古人是怎么“吃”牛奶的?有诗文记载45:30 从八十年代到现在,从“打牛奶啰”、利乐包到PET瓶52:36 比谁更快,比谁更鲜,用多高的温度灭菌,还是杀菌?60:32 所以,A2β-酪蛋白的a2是啥意思?64:47 牛奶里含有多少蛋白质、脂肪和钙你才会买?69:29 后来我们为什么就乳糖不耐受了呢?73:17 零乳糖鲜奶竟然还更甜!76:46 关于喝牛奶的几个迷思,各有各的解释片头BGM:JABBERLOOP - MotherLake片尾曲:Helado Negro,Kacy Hill - Wake Up Tomorrow【本期主播】秋蓬|House|乐克|郭爱美【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、Spotify、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至[email protected],大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”,会发些节目外的事情。