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在餐饮江湖的浪潮里，商家们八仙过海各显神通。这次我们把目光聚焦在餐饮行业一个看似不起眼却又暗藏玄机的角落：小料台。看这方寸之地，如何成为不少餐饮品牌提升就餐价值感，打造差异化体验的制胜法宝。【本期主要内容】02:37 游子们在小料台寻找家乡风味07:06 小料台之宝成了火锅店的记忆点09:29 餐饮业乱斗其实也是自救16:00 从追求物有所值到追求超值感的消费者21:42 小料台对商家的意义24:07 南北小料台大赏29:24 收费版与免费版的不同36:05 小料台发展史43:52 小料台卷啊卷，餐饮业如何“卷”出未来【本期鸣谢】感谢听友：敏姐姐，月亮大狐狸，Prin 为本次选题提供的现场调研照片和心得体会，辛苦了！【本期主播介绍】Neo曾在电商和在线教育行业创业操盘过千万粉丝的项目觉得说真话，很有意思Renee消费者行为研究者「消费新知」天团首席女主播数据和开蚌都可以看很久很久