南京咖啡店用炒货设备做土味咖啡出圈，短视频平台各类自制款获赞。咖啡从标准化转向土味化，是从小众饮品到国民饮料的跨越，更是消费回归本真的觉醒。餐饮行业正加速本土创新，这样的烟火气美食你愿意尝试吗？