人生不插花
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財團法人建蓁環境教育基金會
EP262 那些愛吃鹽的植物 / 活在物質世界的你我(上)
55 minutes Posted Jul 31, 2026 at 10:00 pm.
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來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔 / 台北市立美術館策展人馮馨
主持人:《建蓁文薈》總編輯古碧玲
A)
據說鹽生植物能帶走土壤中大量鹽分,其中有被定義是「吃鹽植物」,被稱為「鹽定」?據說早期先民沒錢買鹽,曾以鹽定代鹽煮食?帶有土壤中的微鹹味,酸味中帶鹹的野菜,可作為健康蔬菜之用,種植時病蟲害少,生長快速, 也可當作救荒植物。據說在生態上,這些鹽生植物具有重要的「鹽鹼地修復」作用,能幫助荒漠變良田。有哪些可食帶鹽分的植物?
B)
日常裡,載浮載沉於物質裡,沒有物質,我們就無法存活。台北市市立美術館於暑假期間推出一檔《物質世界》典藏展,十分精采的暑期檔。藝術家的靈魂與腦袋,永遠處於更新狀態,隨時將習以為常的物件解構重組,讓觀者訝然稱奇。這檔展覽雖是典藏展,但透過策展人馮馨的組合與詮釋,彼此之間如地下的樹根與蕈絲錯縱盤結交集,觀看時,會發現時空向前推移,北美館大量的典藏藝術老件依然能與時俱進,與當代年輕藝術家的作品展開對話。
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