瀬戸内の風 PODCAST - new generations in Setouchi.
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kento hirasue
『日常に、稔を届ける』後編: 浅井暸太(料理人)
28 minutes Posted Jul 5, 2024 at 10:24 am.
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後編では、神戸の歴史や自然環境に着目しながら、瀬戸内の一部としての神戸の役割と未来資源について語り合いました。「粹」と「野暮」のバランスを大切に活動されている浅井さん。長田に軸足を置いて日々を暮らしながら、これからどのような活動を展開していくのか、今考えていることなどお聞きしました。
『粹稔』Instagramアカウント
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